新西蘭大學葡萄酒釀制專業(yè)是新西蘭緊缺專業(yè)之一，目前新西蘭林肯大學、新西蘭東部理工學院、新西蘭奧克蘭大學、新西蘭尼爾森理工學院等都開設了這一課程，學生可根據(jù)自己的實際情況選擇，讓自己獲取專業(yè)的知識與技能，畢業(yè)后可在酒莊、研究機構、葡萄園等單位從事工作。

新西蘭大學葡萄酒釀制專業(yè)推薦

1、新西蘭林肯大學。林肯大學是世界上專業(yè)研究在相對寒冷氣候下，生產(chǎn)高質(zhì)量葡萄酒的少數(shù)高等學府和專業(yè)機構之一，承擔著為葡萄酒業(yè)提供專業(yè)人才的重要任務。林肯大學理論實際相結合的教學方法，一直在業(yè)界受到了廣泛認可。

2、新西蘭東部理工學院。東部理工學院是唯一開設葡萄酒專業(yè)的理工學院，因其優(yōu)越的地理位置，該校的特色專業(yè)就是葡萄酒栽培與釀造，其優(yōu)勢相當明顯，學費每年僅需17，000紐幣，相當于人民幣8萬元左右。葡萄酒栽培與釀酒是EIT實力很強的專業(yè)之一，在教學與科研方面走在世界前列。

3、新西蘭奧克蘭大學。奧克蘭大學的葡萄酒科學中心就坐落于島上最古老的Goldwater酒莊內(nèi)，提供了最優(yōu)美和特別的學習和生活環(huán)境。學生學習期間還有機會前往島上其他酒莊實習或參與有償工作，零距離體驗和觀察葡萄酒產(chǎn)業(yè)的運作。

4、新西蘭尼爾森理工學院。尼爾森理工學院自1991年起，開始提供葡萄栽培與釀酒項目。學院目前有三個校區(qū)，分別位于馬爾堡、尼爾森以及奧克蘭。馬爾堡是著名的“長相思之都”，也是新西蘭最大的葡萄種植和葡萄酒釀造產(chǎn)區(qū)。據(jù)校方統(tǒng)計，當?shù)匾褤碛?00余家酒莊和550多個獨立種植園，每年的葡萄酒產(chǎn)量占到了新西蘭總產(chǎn)量的77%。而尼爾森是一座位于新西蘭南島北端海岸線的海濱小城，三面環(huán)山、一面臨海的地理位置，以及溫暖濕潤的氣候條件讓這里成為了新西蘭葡萄栽培的絕佳地點。

新西蘭大學葡萄酒釀制專業(yè)就業(yè)

在新西蘭當?shù)丶t酒制造相關的工作需求量非常的高。但是，大多數(shù)紅酒制造企業(yè)都希望招聘有經(jīng)驗的員工，所以對于畢業(yè)生而言在尋找入門級工作崗位時難度會略有增加。從整個市場行情來看，新西蘭的紅酒在國際市場獲得了非常大的成功，紅酒成為新西蘭第六大出口產(chǎn)業(yè)。在過去的兩年內(nèi)，新西蘭葡萄種植面積一直在不斷增加，這也將會帶來更多的就業(yè)機會。工作場所通常為酒莊、酒莊實驗室、酒窖管理、研究機構、葡萄園顧問、葡萄酒出版物、葡萄旅游業(yè)等。

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【微語】破千重關心懷天下，讀萬卷書志在四方。