新西蘭留學烘焙專業(yè)就是用面粉及各種糧食及其半成品與多種輔料相調配，或經(jīng)過發(fā)酵，或直接用高溫烘焙，或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。該專業(yè)隸屬于食品大類，行業(yè)發(fā)展前景很是廣闊。西點行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達15萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。

新西蘭烘焙專業(yè)院校

1、新西蘭馬努卡理工學院。新西蘭馬努理工學院開設DiplomaofBaking（Level5）課程，是新西蘭目前為止唯一開設此課程的學校。此課程為兩年的課程，第一年學習CertificateinBaking（level3）課程，第二年學習DiplomaofBaking（Level5）課程，畢業(yè)有一年的工簽。

開學日期：2月，7月；學費：18，500紐幣（一年）；學制：2年；語言要求：雅思總分5.5，單項不低于5.0

2、新西蘭惠靈頓理工學院。推薦專業(yè)：面包烘焙，廚師和法式西餐

專業(yè)特點：好就業(yè)，相對來說有利申請移民。學生將完成所有的包含City和Guilds資格證書的強制要求：

食物配制方法；成本控制操作；烹調法方法；酥皮點心技術；廚房維護和設計；菜單計劃；營養(yǎng)和營養(yǎng)學；冷的食物配制；微波烹飪；材料存貯和關心；烹調樣式營養(yǎng)的亞洲和太平洋沿岸工作；食物藝術；安全工作實踐。

3、新西蘭西方理工學院。烹飪專業(yè)證書課程CertificateinCookery（Level4），學費：17000紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學時間為每年的2月，學制1年。

專業(yè)烹飪大專課程DiplomaInprofessionalCookery（Level5），學費：17500紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學時間為每年的2月，學制1年。

4、新西蘭奧克蘭理工大學。法式糕點證書課程Certificateinpracticalpatisserie（Level4），學費：26240紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學時間為每年2月，學制1年。

法式糕點大專課程Diplomainpatisserie（Level5），學費：26240紐幣/年，雅思要求5.5（各項不低于5），開學時間為每年2月，學制2年。

新西蘭留學烘焙專業(yè)的就業(yè)前景

其實，烘焙食品從廣義上講，泛指用面粉及各種糧食及其半成品與多種輔料相調配，或經(jīng)過發(fā)酵，或直接用高溫烘焙，或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所見到的蛋糕、餅干、面包、糕點和月餅等等，都可以稱之為烘焙食品。這樣我們就會發(fā)現(xiàn)，烘焙就在我們身邊。

盡管西點行業(yè)在中國還是新興行業(yè)，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行業(yè)發(fā)展前景很是廣闊。西點行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達15萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右，因而無論在是星級酒店還是在連鎖超市，西點師的個人發(fā)展空間十分可觀。

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