英國留學新興專業(yè) - 酒店管理

英國憑借著其優(yōu)質的教學質量，較短的研究生學制和廣泛的國際認可度成為了眾多中國留學生的理想去處。英國的商科一直是中國學生的第一選擇，商科的金融類課程申請難度大，申請人數多，學生都會打退堂鼓，那么在英國怎么選擇一個申請難度比較小，又好就業(yè)的專業(yè)呢？酒店管理專業(yè)就是一個很好的選擇。針對這種實操性較強的課程，很多英國的大學都會提供半年到一年的帶薪實習機會，美化你的個人履歷的同時也加深你對本專業(yè)的認識。

酒店管理作為一門新興學科，在國內大學中比較少，但是英國的酒店管理碩士基本上可以不限制學生本科的專業(yè)背景，或者說本科為商科背景即可。

針對目前國內酒店管理人才匱乏但是市場需求巨大的情況，中國學生會選擇去英國學習酒店管理。首先是因為英國教學質量受世界認可，回國大都能找到對口且滿意的工作，其次是國內對于酒店管理碩士的培養(yǎng)意識還是比較淡薄的，很少有學校開設酒店管理碩士授課點。那么留求藝英港部的魯老師就給大家介紹一下英國有哪些學校開設酒店管理課程吧。

1.埃克塞特大學

2017 年世界大學排名第 16 4 位，2017 年英國 TIMES 排名第 9位，羅素大學聯(lián)盟成員，世界頂級商學院雙重認證

開設課程： MSc International Tourism Management 國際旅游管理，下設一個 pathway ： MSc International Tourism Management (Hospitality)

雅思要求： 雅思 7 分，單項不低于 6

核心課程： Tourism Business: Management,Impacts an evaluation 旅游業(yè)：管理、影響與評價

Methos an Techniques for Inepenent Research 獨立研究的方法和技術

Strategy 策略

Tourism an Marketing 旅游市場營銷

Tourism Dissertation 旅游論文

Hospitality Service Management 酒店服務管理

Hospitality Resource Management 酒店資源管理

Research an Consultancy Project 研究和咨詢項目

2.薩里大學

2017 年 QS 世界大學排名第 2 61，2017 英國 TIMES 排名 14名

開設課程： International Hotel Management MSc 國際酒店管理

雅思要求： 雅思 6.5 分，單項不低于 6

核心課程： Organisational Behaviour 組織行為學

Strategic Management Of Int’Nl Hotel Companies 國際酒店公司戰(zhàn)略管理

Accounting & Finance For Business 商務中的會計與金融

Dissertation 論文

Hospitality An Tourism Operating Systems 酒店和旅游運營系統(tǒng)

Research Methos 研究方法

3.布萊頓大學

布萊頓大學成立于 1970 年，歷史則可追溯至 100 多年前一所大型學術機構。學校為學生提供一個非常獨特且極佳的讀書環(huán)境，本身的地理位置就很有利，再加上教學的高品質，使該校畢業(yè)生的就業(yè)率居全英國之冠。這是個名符其實的國際性大學，每年吸引 2100 名英國以外的學生就讀。布萊頓是英國著名的度假圣地，被人們親切地稱為“海濱的倫敦”，地處英倫海峽和 South Downs 之間。絕妙的沙灘、芬芳四溢的美景、超一流的旅游服務設施，引得成千上萬的游人紛至沓來。學校距離倫敦不到 1 小時的火車車程且距離倫敦 Gatwick 機場不到 30 分鐘的車程。五個校區(qū)位于市中心和附近地區(qū)，各校區(qū)之間都有非常便利的公共交通工具。

開設課程： International Hospitality Management MSc?國際酒店管理

雅思要求： 總分 6.5，寫作 6.0，其他單項不低于 5.5

核心課程： Globalisation,Society an Culture 全球化、社會與文化

Marketing for Tourism,Hospitality an Events 旅游、招待和活動市場 營 銷

Professional-base Learning 專業(yè)基礎學習

Hospitality Imagineering 酒店假象

Foo an Beverage Business 餐飲業(yè)

Final Project 最終項目

1. 伯明翰大學學院

英國伯明翰大學學院的前身是伯明翰酒店及旅游管理學院，創(chuàng)建于 1957 年，至今已有 100 多年的歷史。學院高質量教學設施及廣泛的課程專業(yè)設置吸引了大量海外學生前來就讀該校的預科課程、高級文憑、學士學位和研究生課程。學校教學設施質量很高，課程設置十分廣泛。

開設課程： International Hospitality Management MSc 國際酒店管理 （1.5 年制）

雅思要求： 總分 6 分

核心課程： Hospitality Operations Development 酒店業(yè)務發(fā)展

Leaership in Decision-making 決策領導

International Live Project Management 國際現(xiàn)場項目管理

Managing Across Cultures 跨文化管理

Strategic Financial Analysis 戰(zhàn)略財務分析

注：學生在該校研究生畢業(yè)后拿的是伯明翰大學的碩士學位，含金量還是相當高的

5.牛津布魯克斯大學

牛津布魯克斯大學酒店管理學院（ The Oxfor School of Hospitality Management ）由英國酒店管理教育理事會副主席多納·斯隆（ Donal Sloan ）擔任院長，酒店管理專業(yè)多項課程在 2011 全英教學評比中獲得滿分。學院和行業(yè)緊密合作，為學生提供最新案例研究，行業(yè)實習和高管講座等新穎的教學模式，是英國大學中就業(yè)率最高的酒店管理學院。

開設課程： International Hospitality,Events an Tourism Management?MSc 國際酒店、賽事和旅游管理

雅思要求：總分 6，閱讀寫作不低于 6，其他單項不低于 5.5

核心課程： Hospitality,Tourism an Events Synthesis 酒店 、旅游和 賽事

Tourist Consumer Behaviour an Marketing 旅游消費者行為與營銷

Hospitality Operations Management 酒店經營管理

Contemporary Issues in International Hospitality,Events an Tourism 國際酒店、活動和旅游的當代問題

Research Methos 研究方法

Dissertation 論文

Mentoring an Leaership Development 指導和領導力發(fā)展

以上就是英國酒店管理比較好的大學和專業(yè)介紹。有學生可能會問，為什么部分學校的世界排名比較低，原因是因為世界排名比較考核一個學校的歷史厚重感，而酒店管理又屬于新興學科，老牌大學并不開設，只有陸陸續(xù)續(xù)建立于 20 世紀的“平板玻璃”大學會對酒店管理專業(yè)有所涉獵。

英國酒店管理研究生情況大致如上，如果同學們對酒店管理專業(yè)有興趣可以聯(lián)系留求藝留學英港部的魯歡歡老師，電話是： 0551-62866565 轉 1014.