俗話說：“民以食為天”。在美食面前有幾個人可以抵擋，開心的時候和友人聚餐，不開心的時候更是可以大吃特吃，沒有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就是兩頓大餐！對于在英國求學(xué)的游子們來說，在異國他鄉(xiāng)能夠吃上可口的飯菜那是相當(dāng)重要呀，下面我們就來看看英國有哪些可口的“飯菜”吧！

英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨到的方式；然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（roaste beef），在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤土豆，還會在牛排上加上少許的芥末醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。

烤牛排

這是英國菜中的代表作，由英國大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點這道菜時，服務(wù)員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。

炸魚及炸馬鈴薯條

這是英國的“麥當(dāng)勞”，是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾著鹽或醋（不少英國人兩者都用）食用，很受普通百姓歡迎。

維多利亞海綿蛋糕

英國社會有一個久負盛名的傳統(tǒng)——下午茶會。維多利亞海綿蛋糕，是英國下午茶點的經(jīng)典必備。它因維多利亞女王最喜愛海綿蛋糕的吃法（一層奶油一層果醬）而得名。

伊頓麥斯

伊頓麥斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜點，起源于溫莎的貴族學(xué)校伊頓公學(xué)。一種說法是1796年，伊頓公學(xué)和老對手溫徹斯特首次在板球比賽狹路相逢，甜點伊頓麥斯就出現(xiàn)在當(dāng)時比賽的餐桌上。

除了令人垂涎欲滴的特色美食之外英國的三餐搭配也是十分豐富的，加上聞名世界的下午茶點時間，吃貨們請隨意感受咯。

英國早餐

英式早餐十分豐富，標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條，當(dāng)然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般來說，客人在吃完上述的一大盤食物以后，實在是沒胃口再“消滅”主食了。但炸面包片也非常誘人，是選用烤制兩天后的面包，切片后用中火在鍋里加黃油煎烤，出鍋時焦黃酥脆，讓人不能善罷甘休。

中餐

英國人的午餐很快就解決，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘，英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發(fā)明的。通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜等，三明治是英國人的便當(dāng)。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

時下所流行的下午茶（high tea）也是傳來自于英國，其較知名的有維多莉亞式victorian style），內(nèi)容可說是包羅萬象，包括各式小點、松糕、水果撻（tarte）及三明治等。

倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點心，點心有三明治、奶油松餅(scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(earlgrey)、大吉嶺茶(arjeeling)、錫蘭茶等。初嘗者一般首選伯爵茶。

吃點心的次序，大有學(xué)問。先是頂層的松餅或底層的三文治，最后才是中層的甜點。想來要讓舌頭享受由淺入深的滋味。記得吃松餅時千萬要在中間夾上最香的clotte cream和特制果醬。

英國晚餐

晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進用餐人之間的情誼，可想見他們是屬于極有自主性的民族，而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鐘頭!

晚餐是一天中的主餐，且通常有兩道菜&nash;肉或魚加蔬菜，之后有甜點（也就是布?。Ｓ『⒍贾涝诔圆级∏耙讶夂褪卟顺怨夤?。

冷凍熟食在英國相當(dāng)普遍，幾乎每個家庭都有微波爐，且通常英國人（尤其是學(xué)生會買一份冷凍熟食，放進微波爐，邊看電視邊吃&nash;這叫做吃“電視晚餐”。

看了這么多英國美食是不是食指大動呢？希望在 英國留學(xué) 的同學(xué)們能夠吃得安心，學(xué)得舒心，玩得開心。