韓國美食行--真正的韓國美食之旅
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韓正餐。這是韓國最正式的飯菜,是古時候朝鮮王們吃的,碟子越多,身份越高。味道方面,還是以清淡為主,大家用眼睛看也能知道是什么味道了。
下圖是,釜山海云臺前APEC會議會址里拍攝的,當時與會國家元首吃的韓正餐模型。
烤肉類。先來是,我喜歡吃的烤肉湯類,一般出烤肉外,里面會有白菜、粉條、金針菇之類的東西。如前所述,味道偏甜,肉也是甜的,估計是由蔥的關(guān)系。
作為學生黨,吃自助是必不可少的啦,9900元吃遍全場各種肉類。這是我在韓國的精神寄托。圖片中不是羊肉,是豬肉。不知道為什么他們要把豬肉切成中國的涮羊肉似的。
拌飯。韓國拌飯最有名的便是韓國全州拌飯,由于韓國吃的實在是不多,吃拌飯是補充維生素的好時候。有如下華麗的拌飯:
也有學生食堂簡易的、加了我同學口中喂豬的、沒有煮過的不知名蔬菜的拌飯
沙參。炒沙參和辣炒年糕式沙參。據(jù)說很補身子,但是吃的嘴里一股土腥味,當時幾乎沒有人吃到三口以上。
濟州島海鮮湯。在韓國吃海鮮的機會不多,一般的飯店里幾乎見不到海鮮的蹤影,除非你非要說蝦是海鮮。這個湯味道一般,沒有什么出奇的地方,跟清水煮火鍋差不多,但是海鮮種類多,韓國人又不經(jīng)常吃海鮮,所以有名。
部隊湯,人均5000元左右。是韓國醬湯中的一種,一般里面有方便面、火腿、香腸、酸菜,這鍋比較大,便有了年糕、粉條、意面之類的東西,味道酸辣。
韓國冷面。如之前其他答案中所描述的一樣,面不好咬斷要先拿剪子剪開,胃不好的千萬不要嘗試,吃下去胃整個是涼的,特別刺激胃壁。明洞,5000元。
參雞湯。這是韓國的傳統(tǒng)飲食,韓國人在夏天三伏,初伏、中伏、末伏這三天都要吃,他們認為以熱制熱,能夠在夏天補充體力,避免中暑等疾病。一般參雞湯是將肉雞內(nèi)臟掏空,放入糯米和人參后,放入紅棗、蒜等煮熟便可。大致上是這樣的做法,我也是背的大一聽力課本上的。不要對一個不會做飯的吃貨太苛刻。。。途中是半只雞,因為當時是在學校附近的小飯店吃的,5000元。明洞附近是整只雞12000元。
泡菜包肉,人均5000元。這道菜好吃的關(guān)鍵在于泡菜不酸不臭,辣中帶甜,肉是五花肉,有嚼勁。這道菜肉到是其次,重點在于吃泡菜,泡菜要是腌不好,這道菜也就不好吃了。
【微語】在外留學是人生的重要轉(zhuǎn)折點,愿你在這段時光里收獲滿滿,快樂無限!
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