開設(shè)食品科學(xué)專業(yè)的英國(guó)大學(xué)主要是一些在醫(yī)學(xué)、生物相關(guān)學(xué)科研究水平和教學(xué)實(shí)力都很優(yōu)秀的學(xué)校。主要包括：赫瑞瓦特大學(xué)、愛丁堡大學(xué)、諾丁漢大學(xué)、布萊頓大學(xué)、謝菲爾德哈萊姆大學(xué)等等。

1. 國(guó)王學(xué)院（king‘s college lonon） 其開設(shè)了2個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)（nutrition）和飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)（ietetics）。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的主干課程主要有–營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究技巧（nutrition research skills），營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理（principles of nutrition），公共健康營(yíng)養(yǎng)（public health nutrition）和臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)（clinical nutrition）。飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的主干課程有–飲食治療（iet therapy），臨床科學(xué)和治療學(xué)（principles of clinical science & therapeutics），溝通與健康促進(jìn)（communication & health promotion），專業(yè)實(shí)踐（professional practice），高級(jí)飲食治療與藥物（avance iet therapy & meicine），食品服務(wù)與烹調(diào)管理（foo service & catering management以及 社會(huì)政策與健康管理（management health & social policy）。
2. 利茲大學(xué)（university of lees） 該校開設(shè)了4個(gè)營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)。包括食品科學(xué)（foo science）、食品生物技術(shù)學(xué) foo science （foo biotechnology）、食品質(zhì)量保證 foo science （foo quality assurance）和食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)（foo science an nutrition ）。其主要課程有–食品化學(xué)（foo chemistry），生物化學(xué)（biochemistry），生物技術(shù)（biotechnology），營(yíng)養(yǎng)與健康 （nutrition an health），食品加工（foo processing），微生物學(xué)（microbiology），質(zhì)量保證（ quality assurance），食品法（foo law）等。

3. 格拉斯哥大學(xué)（university of glasgow） 主要開設(shè)了以下相關(guān)專業(yè)–人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)（human nutrition）、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)（clinical nutrition）和運(yùn)動(dòng)與訓(xùn)練醫(yī)學(xué)（sport & exercise meicine）。人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)和臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的主要課程有–食品與營(yíng)養(yǎng)要求以及一生中的營(yíng)養(yǎng)（foo an nutrient requirements an nutrition through the lifecycle ），消化吸收（igestion an absorption an nutritional metabolism），飲食與營(yíng)養(yǎng)評(píng)估 （ietary an nutritional assessment），公共健康營(yíng)養(yǎng)與食品選擇 （public health nutrition an foo choice）專業(yè)臨床營(yíng)養(yǎng)（clinical nutrition specialization）. 運(yùn)動(dòng)與訓(xùn)練醫(yī)學(xué)的主要課程有–疾病訓(xùn)練（exercise in cariac isease），運(yùn)動(dòng)的醫(yī)學(xué)條件（exercise in meical conitions），運(yùn)動(dòng)傷害（sports injuries: principles an organization），運(yùn)動(dòng)中的特殊傷害（site an sports specific injuries），運(yùn)動(dòng)藥物（rugs in sport）。

4. 雷丁大學(xué)（university of reaing） 相關(guān)專業(yè)有食品科學(xué)（foo science）和營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)（nutrition an foo science）。其主要課程有–營(yíng)養(yǎng)科學(xué)基礎(chǔ)（science base of nutrition），營(yíng)養(yǎng)學(xué)（nutrition），食品化學(xué)（foo chemistry），食品微生物學(xué)（foo microbiology）食品加工（fooprocessing）人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)（human nutrition）等。

5. 拉夫堡大學(xué)（loughborough university） 開設(shè)專業(yè)有運(yùn)動(dòng)與訓(xùn)練營(yíng)養(yǎng)學(xué)（sport an exercisenutrition）。其主干課程包括–運(yùn)動(dòng)與訓(xùn)練營(yíng)養(yǎng)學(xué)（sport an exercise nutrition），訓(xùn)練與免疫（exercise an immunology）運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中的人體物理學(xué)（ physiology of exercise an sport），行業(yè)技巧（vocational skills），運(yùn)動(dòng)與訓(xùn)練營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的實(shí)驗(yàn)技術(shù)（laboratory techniques in sport an exercisenutrition），運(yùn)動(dòng)與訓(xùn)練營(yíng)養(yǎng)學(xué)中當(dāng)前研究（current research in sport an exercise nutrition）等。

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