食品安全關系到每一個公民的健康甚至生命。近年來，國內外食品衛(wèi)生安全問題日益突出，已經成為一個全球性的熱點問題。國人對于食品安全的關注程度尤其高。隨著食品安全日益受到關注，食品科學漸漸成為近年的熱門專業(yè)，對于留學生來說，英國的食品相關專業(yè)無論從現(xiàn)狀還是就業(yè)前景，都不失為一個好選擇。

英國學校食品專業(yè)比較不錯的為以下大學：

國王學院（ King’s College Lonon ）

利茲大學 (University of Lees)

薩里大學 (University of Surrey)

諾丁漢大學 (University of Nottingham)

雷丁大學 (University of Reaing)

? ? ?申請要求：

? ??英國大學的碩士課程對申請者的專業(yè)要求而言，不同專業(yè)其嚴格程度不同。以上提到的幾個排名靠前學校的官網(wǎng)，其申請要求略有不同：

? ? ?薩里大學的食品管理碩士學位要求本科學歷、有相關工作經驗 ;

? ??諾丁漢大學的食品質量管理專業(yè)要求本科學位屬于化學、物理、工程、生物科學、工程等領域 ;

? ? ?利茲大學的食品科學專業(yè)要求本科學位屬于化學、生物營養(yǎng)、生物科學等相關領域以及雅思 ;

? ? ??雷丁大學的食品科學專業(yè)要求申請人需要相關背景。

? ? ??很多同學希望在專業(yè)知識的學習之后再附帶一些管理方面的知識，為以后像管理崗位發(fā)展奠定知識基礎。以薩里大學為例，食品管理碩士課程 (MSc in Foo Management) 的宗旨是培養(yǎng)既懂管理又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費者行為、財經管理、食品服務市場、組織行為學、食品鏈政策和研究方法。選修課則包括食品安全和營養(yǎng)管理、創(chuàng)新和新產品研發(fā)以及旅行餐飲管理。與其他學校的食品課程相比，薩里大學食品管理碩士的課程設置側重管理知識，但它的長處在于將管理技能和食品產業(yè)有機地結合了起來。

? ? ??就業(yè)前景：

? ? ?食品質量管理是多個學科綜合的專業(yè)，學生不僅需要學習食品質量安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品質量安全認證等課程，還要學習食品檢驗 ( 包括化學檢驗、微生物檢驗等 ) 方面的基本知識技能。中國目前食品質量管理方面問題很多，但真正的專業(yè)人士非常少，所以學生學成歸來，一定會有很好的發(fā)展機會。

? ? ??食品安全專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景相當廣闊，學生可從事國家相關部門、食品質量安全的教學及科學研究工作，食品質量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關機構的工作，或者食品集團公司和食品企業(yè)和食品加工、分析檢測、食品安全評價以及質量管理及其它相關行業(yè)工作。