中國菜系

在阿德萊德，中國菜比中國人更早攻占這片多彩的大陸。好吃的中餐，基本都集中在阿德萊德唐人街。

源遠(yuǎn)流長的中國菜，不僅安慰著異國華人的鄉(xiāng)愁，也征服了一大批當(dāng)?shù)匕傩铡２徽撃銇碜詵|南還是西北，你一定能在這里找到自己的家鄉(xiāng)味。

粵菜

扎根在南澳的早期移民中，有很大一部分來自廣東，他們?yōu)榘⒌氯R德帶來了中國的粵菜文化。

想吃到用料正宗烹飪用心的粵菜，毫無疑問，還是得去唐人街。

粵菜最講究用料的新鮮，而阿德萊德的海鮮特產(chǎn)，給粵菜在當(dāng)?shù)氐膲汛髱砹讼忍斓膬?yōu)勢(shì)。

粵菜里最富有特色的“茶點(diǎn)”，更是在阿德萊德開辟出了自己的一方天地。

一碗老火湯、一顆蝦餃雖不會(huì)說話，但你卻能從食客的表情里看到，什么叫“地道”。

川菜

阿德萊德川菜館很多，隨著川菜文化在國外的發(fā)展壯大，現(xiàn)在的川菜，可不止“宮保雞丁”這么單一了！

從火鍋到燒烤、從傳統(tǒng)川菜到私房川菜，好吃的川菜店幾乎都集中在唐人街上。這里不僅有在國內(nèi)享有盛譽(yù)的高端川菜品牌，其它江湖川菜、私房川菜館也遍地開花；各個(gè)美食廣場里即使不是專門做川菜的小店，后廚也拿得出那么一兩道經(jīng)典川菜。

不論你是火鍋發(fā)燒友、還是麻辣燙愛好者，還是冒菜粉絲，從最高檔到最接地氣……那油爆爆的麻辣、脆爽爽的鮮香……即使是最戀家的川人，也能在這里找到舌尖上的安慰。

潮州菜、湘菜、海派菜和烤鴨

雖然潮州菜、湘菜、海派菜和烤鴨，從餐館的絕對(duì)數(shù)量上看不算多，卻是阿德萊德美食王國中重要的組成部分。

這些相對(duì)“小眾”的餐館，經(jīng)歷了時(shí)間的洗禮和食客的考驗(yàn)，在眾多的菜式、菜系中一枝獨(dú)秀：潮洲菜做得用心，做得新鮮，講究營養(yǎng)；海派菜濃油赤醬，風(fēng)情獨(dú)具；湘菜無辣不歡，脆爽鮮香；烤鴨就更不用說了，可上國宴，可饗百姓?？傊靡痪涑敝萑说睦显拋碇v——“辛苦做，快活食”！

“鍋”類菜、小吃和清真菜

有的人說不清自己偏好哪種菜系、哪些菜式，就只會(huì)用一個(gè)字來概括自己對(duì)一種美食的偏愛：鍋！

【微語】留學(xué)是增長見識(shí)，提升自我的好機(jī)會(huì)，愿你在外國的土地上收獲滿滿，前程似錦。