享譽世界的紅酒品牌，不一定都是來自于法國和意大利。實際上，澳洲產(chǎn)的紅酒由于產(chǎn)量大、種類多、遍及高中低檔、定價合理而在全世界排名第一。

近年來，Penfols Grange（奔富）和 Henschke Hill of Grace（神恩山）等品牌已經(jīng)作為澳洲紅酒的精品代表，深受全世界各地紅酒愛好者的喜愛。

而南澳地區(qū)則是全澳最重要的紅酒產(chǎn)區(qū)，有著生產(chǎn)紅酒得天獨厚的自然和人文環(huán)境，紅酒出口量占全澳的70％。而葡萄酒產(chǎn)業(yè)更已然成為澳洲本土最具前景的強勢產(chǎn)業(yè)之一，在澳洲學(xué)習(xí)葡萄栽培與釀酒專業(yè)的畢業(yè)生在國內(nèi)外均享有獨特的競爭力。

阿德萊德大學(xué)是南澳地區(qū)唯一一家提供葡萄酒產(chǎn)業(yè)課程的大學(xué)，其專業(yè)排名位居全球前列，包括本科和碩士三個相關(guān)課程。

Bachelor of Viticulture an Oenology

**葡萄栽培學(xué)士學(xué)位和釀酒學(xué)學(xué)士

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課程主要學(xué)習(xí)葡萄種植及釀酒知識,研究葡萄植株及墾殖,包括選址、葡萄園建設(shè)、病蟲害防治、運用信息技術(shù)進行灌溉和施肥以優(yōu)化葡萄產(chǎn)量及質(zhì)量等。畢業(yè)生將作為專業(yè)的釀酒師或葡萄栽培師，可從事釀酒、葡萄種植、釀酒廠或葡萄園管理等工作。

你將在南半球最大的農(nóng)業(yè)教學(xué)研究區(qū)域?qū)W習(xí)，近距離接觸最先進的Hickinbotham Roseworthy葡萄酒科學(xué)實驗室，可以與150名專業(yè)學(xué)術(shù)研究人員和葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域權(quán)威合作伙伴交流暢談，并有機會接觸位于Waite校區(qū)的澳大利亞研究理事會（ARC）創(chuàng)新葡萄酒生產(chǎn)培訓(xùn)中心正在進行的最前沿研究。

Master of Viticulture an Oenology

**葡萄栽培與釀酒碩士

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阿德萊德大學(xué)的葡萄栽培和釀酒學(xué)碩士學(xué)位在國際上享有盛譽，畢業(yè)生可從事指導(dǎo)和開展葡萄園整體發(fā)展業(yè)務(wù)、管理釀酒企業(yè)和釀酒廠等相關(guān)方向。

在Waite校區(qū)，你可以使用最先進設(shè)備進行學(xué)習(xí)，包括葡萄園和Hickinbotham Roseworthy葡萄酒科學(xué)實驗室。

這個專業(yè)提供了一個刺激和獨特的培訓(xùn)環(huán)境，可以了解最新的紅酒技術(shù)，結(jié)業(yè)需要完成10,000字的研究論文，或至少10周（375小時）的專業(yè)實踐。

Master of Wine Business

葡萄酒商業(yè)碩士

葡萄酒業(yè)務(wù)和市場開發(fā)方面的專業(yè)教育，是根據(jù)澳洲和全球葡萄酒貿(mào)易的特定需求而進行課程定制的。畢業(yè)生可從事葡萄酒推廣和廣告營銷，葡萄園銷售管理等相關(guān)工作。

這個學(xué)位以混合學(xué)習(xí)方法為基礎(chǔ)，將世界一流的葡萄酒營銷專業(yè)知識與釀酒和葡萄栽培的實踐技能相結(jié)合，并由行業(yè)專家親身參與，傳授葡萄酒生產(chǎn)和銷售方面的融合知識。學(xué)成后，畢業(yè)生能夠?qū)φ麄€葡萄酒價值鏈形成更加積極的認識，大幅度提高全球葡萄酒商業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士所必須具備的能力。

阿德萊德大學(xué)介紹

阿德萊德大學(xué)擁有140多年的教學(xué)經(jīng)驗，是澳大利亞最古老及最進取的高校之一。自1874年建校以來，一直以其卓越的教學(xué)、學(xué)術(shù)和研究而享有國際盛譽。

以創(chuàng)新應(yīng)用為核心，阿德萊德大學(xué)所有課程均由國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域資深的高水平教師授課。追求卓越、注重創(chuàng)新、接納多元文化是該校永恒的追求。

阿德萊德大學(xué)的校園也是友好而愜意的，學(xué)生可以很好地適應(yīng)這里的環(huán)境，并結(jié)交志同道合的朋友。學(xué)校為學(xué)生提供了一個有幫助促進作用的校區(qū)，鼓勵學(xué)生參加各種課余活動，豐富生活，并設(shè)有國際學(xué)生服務(wù)中心為在校留學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

【微語】天下信，皆可為信則立，善為之留學(xué)有信，出國有為。