說到葡萄酒，很多人就會(huì)聯(lián)想到澳大利亞。那么澳大利亞的葡萄酒專業(yè)到底怎么樣呢？

澳大利亞的南澳為全球紅酒產(chǎn)業(yè)重要產(chǎn)地，全澳大利亞 70% 紅酒產(chǎn)自南澳。因而阿德萊德大學(xué)的紅酒釀造世界馳名，世界第二，澳洲獨(dú)一無二，每年都會(huì)吸引大批的留學(xué)生前往學(xué)習(xí)。

阿德萊德大學(xué)農(nóng)學(xué)院是澳洲葡萄種植和葡萄酒釀造的中心。坐落于 Waite 校區(qū)的釀酒科學(xué)實(shí)驗(yàn)室里。學(xué)校擁有世界一流的葡萄測(cè)試和酒類質(zhì)量測(cè)試設(shè)備。Angove 提供嶄新的設(shè)備給師生研究白酒和加烈酒，室內(nèi)的設(shè)備皆走在世界前沿。優(yōu)秀的釀酒師都出自這里。

葡萄栽培專業(yè)和釀酒專業(yè)對(duì)學(xué)生的化學(xué)和數(shù)學(xué)知識(shí)要求較高，適合理科生。兩年的碩士課程，其中第一年學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)，包括自然科學(xué)基礎(chǔ)課程、葡萄酒科學(xué)基礎(chǔ)課程。第二年著重學(xué)習(xí)有關(guān)釀酒和葡萄栽培的理論和技術(shù)方面的知識(shí)。

葡萄酒營(yíng)銷專業(yè)比較適合文科生。課程主要介紹與葡萄酒相關(guān)的市場(chǎng)營(yíng)銷、商務(wù)活動(dòng)知識(shí)。包括：法律、廣告與促銷、葡萄園與酒廠經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者行為研究、會(huì)計(jì)與財(cái)務(wù)、零售、葡萄酒國(guó)際趨勢(shì)、葡萄酒與旅游觀光、葡萄酒與食品感官評(píng)估等等。

該專業(yè)不僅僅是在澳大利亞是屬于熱門專業(yè)，在中國(guó)來講市場(chǎng)也是非常之大?；貒?guó)之后必將成為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的佼佼者。

【微語】你在遠(yuǎn)方追逐夢(mèng)想的腳步,是我心中最美的風(fēng)景,愿你學(xué)有所成,不負(fù)韶華！