法國藍帶國際學(xué)院 介紹（一）

藍帶國際學(xué)院Le Coron Bleu International

藍帶國際學(xué)院是一所有著超過 120 年美食文化和傳統(tǒng)的國際學(xué)院，于 1895 年在法國巴黎成立，至今已發(fā)展成為在全球 20 多個國家擁有 35 所國際分校，每年培養(yǎng) 2 萬多名來自 100 多個不同國家學(xué)員的國際教育機構(gòu)。藍帶國際學(xué)院國際校區(qū)遍布全球各大主要城市，如巴黎、倫敦、悉尼、阿得雷德、渥太華、惠靈頓、上海、高雄、東京、首爾等，是一所包含廚藝培訓(xùn)課程、國際酒店管理、國際餐飲管理等在內(nèi)的大規(guī)模綜合學(xué)院，通過證書、文憑、學(xué)士、碩士等課程將創(chuàng)新創(chuàng)意與經(jīng)典傳統(tǒng)進行充分地結(jié)合。

關(guān)于藍帶

在過去的一個多世紀里，藍帶已經(jīng)從最早巴黎的一所廚藝培訓(xùn)學(xué)校壯大成為今天世界級的烹飪殿堂。對非凡品質(zhì)一如既往的追求、對未來的展望以及在開拓中的銳意進取鑄就了藍帶的輝煌。

在不到一年的時間里，藍帶的學(xué)員便有機會獲得一張藍帶的證書。蓋上藍帶的標簽就意味著取得了一張廚藝界的全球通行證；躋身藍帶的殿堂，為事業(yè)的旅程開啟一扇通往成功的大門；在藍帶的殿堂里感受歷史沉淀出的文化，在歷史的輝煌中分享笑傲人生的旅程。

居廟堂而心天下。藍帶的旗下云集了眾多的品牌。在藍帶，人們不僅能感受到那份絕無僅有的奢華與尊貴，也能品味到午后咖啡陽光的愜意，抑或是面包房里記憶的香氣。藍帶也將這份出世入世的情懷通過眾多的媒體、業(yè)界雜志、教育視頻、電視節(jié)目、廚藝交流以及一些更廣泛的領(lǐng)域同世界分享。藍帶，更有一種放眼世界的胸懷。在藍帶的史冊里，記載了藍帶應(yīng)邀接受的咨詢交流和藍帶主辦的超過 50 次的國際盛宴。在和各國政府、大學(xué)、以及業(yè)界的交流、合作中藍帶所傳承的法蘭西精致生活的藝術(shù)在世界的舞臺上盡情綻放。

讓卓越的傳統(tǒng)圍繞左右藍帶國際學(xué)院被公認為世界上首屈一指的廚藝學(xué)院?；?120 多年的教學(xué)經(jīng)驗，藍帶國際教學(xué)網(wǎng)絡(luò)一直致力于提供在餐飲、酒店款待業(yè)和行業(yè)管理方面的最佳實踐和堅實基礎(chǔ)。藍帶畢業(yè)生也已成為藍帶卓越傳統(tǒng)的重要部分，憑借其在藍帶的學(xué)習(xí)與積累，他們將在嚴苛而又不斷變化的工作競爭環(huán)境中展現(xiàn)出獨特的優(yōu)勢。

廚藝大師和專家面對面授課指導(dǎo)來自全球最優(yōu)秀的廚房和米其林星級餐廳的藍帶廚藝大師每天給學(xué)生傳授他們的寶貴知識和經(jīng)驗。他們不僅僅是廚藝導(dǎo)師，也將是鼓勵和支持藍帶畢業(yè)生發(fā)展的良師益友。在藍帶國際學(xué)院，全球教學(xué)團隊還包括旅游業(yè)和酒店行業(yè)的大學(xué)教授、葡萄酒專家、國際知名人士等，他們無私分享知識和經(jīng)驗，引領(lǐng)學(xué)員走向成功。

接受世界級的一流教育藍帶國際學(xué)院還提供現(xiàn)今最完整，最全面的經(jīng)典法國料理、甜點技術(shù)的培訓(xùn)，課程包含在世界級廚藝大師指導(dǎo)下的廚房實作教學(xué)時間。藍帶國際學(xué)院配備了全球最先進的廚房設(shè)施與設(shè)備，為學(xué)生步入高級廚藝領(lǐng)域作好準備。

行業(yè)尊崇證書藍帶文憑是卓越品質(zhì)的代名詞，在全球美食與美酒領(lǐng)域具有至高無上的地位。獲得一份偉大的職業(yè)

藍帶畢業(yè)生掌握了一身卓越技能，不僅能在世界頂尖的餐館、酒店或度假村開始令人興奮的事業(yè)，也可以成為美食記者、作家、講師、顧問或企業(yè)家等。

成為藍帶國際校友網(wǎng)絡(luò)的一員國際藍帶學(xué)院課程為學(xué)生開啟了激發(fā)卓越、創(chuàng)造、創(chuàng)新和個人致富的旅程，讓他們走向成功的職業(yè)生涯或追逐自己的人生目標。隨著藍帶國際全球校區(qū)的不斷擴張，加入藍帶大家庭就相當(dāng)于共享藍帶國際網(wǎng)絡(luò)的人脈和資源。

在過去的 120 多年中，藍帶國際學(xué)院培養(yǎng)了許多有名的畢業(yè)生，其中包括 DioneLucas,Julia Chil,Nancy Silverton,Nathalie Dupree,Eric an Bruce Bromberg,Allen Susser,James Peterson,Lyia Shire,Giaa De Laurentiis,Gaston Acurioan Ming Tsai,這只是其中的一些而已。

滿足將來美食和款待業(yè)的實際需求藍帶國際學(xué)院課程均達到最新的和行業(yè)相關(guān)標準。伴隨創(chuàng)新和新科技，藍帶不斷適應(yīng)未來學(xué)術(shù)課程在廚藝、旅游及款待業(yè)的需求，使藍帶畢業(yè)生成為行業(yè)供不應(yīng)求的寶貴人才。

【微語】留學(xué)是一個人的修行，在這里你看到了不同文化背景下的人生百態(tài)。