中國目前雖然已經(jīng)成為國際葡萄酒的消費大國，但葡萄酒行業(yè)還十分不完善，因此需要大量的人才。近些年，中國的部分大學(xué)陸續(xù)開設(shè)了葡萄酒的相關(guān)專業(yè)，但這些專業(yè)還沒發(fā)展成熟，而在澳洲，葡萄酒產(chǎn)業(yè)特別發(fā)達(dá)。

澳洲大部分地區(qū)處在南、北回歸線之間，絕大部分地區(qū)屬熱帶和亞熱帶，良好的自然條件塑造了澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)，也由此催生了專業(yè)釀酒技術(shù)的發(fā)展，使得澳大利亞的葡萄酒在國際市場占有一席之地，同時澳洲葡萄酒生產(chǎn)線非常龐大，有著良好的就業(yè)環(huán)境與前景。

澳洲大學(xué)葡萄酒專業(yè)分類：技術(shù)類與非技術(shù)類。

技術(shù)類專業(yè)：

為葡萄栽培與葡萄釀造學(xué)（Viticulture an Oenology），設(shè)有本科學(xué)士（3~4年）與研究生碩士（1.5~2年）學(xué)位，適合有理科背景的同學(xué)學(xué)習(xí)。

本科專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：自然科學(xué)和葡萄栽培的理論與技術(shù)，葡萄酒釀造的理論與技術(shù)以及相關(guān)專業(yè)的實習(xí)。

研究生專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：在本科的基礎(chǔ)知識上，對葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行更深入的研究，例如葡萄酒微生物學(xué)，微生物技術(shù)，植物和細(xì)胞生理學(xué)。

非技術(shù)類專業(yè)：

為葡萄酒貿(mào)易與管理學(xué)（Wine Business），此專業(yè)只設(shè)授課型碩士學(xué)位（1.5年）。

學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：葡萄酒商業(yè)和市場營銷的理論，實踐和應(yīng)用的能力，與葡萄酒生產(chǎn)的專業(yè)知識結(jié)合。

【微語】留學(xué)不是為了出國，而是讓你變得更好，讓你有機(jī)會選擇自己想要的生活。