學(xué)習(xí)廚師并準(zhǔn)備出國留學(xué)的時間取決于多個因素，包括個人學(xué)習(xí)速度、所選課程、實踐經(jīng)驗的積累以及語言學(xué)習(xí)等。以下是一些參考信息：

基本功學(xué)習(xí)

至少需要一年時間學(xué)習(xí)基本功，如切配、配菜、打荷和炒菜等。

全面技能培養(yǎng)

在國內(nèi)全面學(xué)習(xí)三年可以確保技能全面，出國后能獨(dú)立工作。

語言學(xué)習(xí)

如果計劃去法語國家學(xué)廚師，通常推薦在國內(nèi)學(xué)習(xí)語言一年，國外再學(xué)習(xí)一年。

語言天賦好的可能半年國內(nèi)加半年國外就足夠了。

實踐與實習(xí)

在學(xué)校學(xué)習(xí)后，通過實習(xí)、培訓(xùn)和考證進(jìn)一步積累經(jīng)驗。

費(fèi)用考慮

國內(nèi)學(xué)習(xí)費(fèi)用相對較低，國外學(xué)習(xí)費(fèi)用較高，但語言環(huán)境好。

工作前景

廚師在國外有較好的工作前景，特別是川菜等具有特色的菜系在國外很受歡迎。

結(jié)合以上信息，一個大致的時間規(guī)劃可能是：

第一年：在國內(nèi)學(xué)習(xí)廚師基本功。

第二至三年：積累實踐經(jīng)驗，可能通過實習(xí)或進(jìn)一步學(xué)習(xí)提升技能。

第四年：開始學(xué)習(xí)語言，為出國做準(zhǔn)備。

第五年：如果語言學(xué)習(xí)順利，可以開始申請國外學(xué)習(xí)或工作簽證。

請根據(jù)個人情況和目標(biāo)國家的要求進(jìn)行具體規(guī)劃。