學習廚師并準備出國留學的時間取決于多個因素，包括個人學習速度、所選課程、實踐經(jīng)驗的積累以及語言學習等。以下是一些參考信息：

基本功學習

至少需要一年時間學習基本功，如切配、配菜、打荷和炒菜等。

全面技能培養(yǎng)

在國內(nèi)全面學習三年可以確保技能全面，出國后能獨立工作。

語言學習

如果計劃去法語國家學廚師，通常推薦在國內(nèi)學習語言一年，國外再學習一年。

語言天賦好的可能半年國內(nèi)加半年國外就足夠了。

實踐與實習

在學校學習后，通過實習、培訓和考證進一步積累經(jīng)驗。

費用考慮

國內(nèi)學習費用相對較低，國外學習費用較高，但語言環(huán)境好。

工作前景

廚師在國外有較好的工作前景，特別是川菜等具有特色的菜系在國外很受歡迎。

結合以上信息，一個大致的時間規(guī)劃可能是：

第一年：在國內(nèi)學習廚師基本功。

第二至三年：積累實踐經(jīng)驗，可能通過實習或進一步學習提升技能。

第四年：開始學習語言，為出國做準備。

第五年：如果語言學習順利，可以開始申請國外學習或工作簽證。

請根據(jù)個人情況和目標國家的要求進行具體規(guī)劃。