在中國，提供西餐教育的公立學(xué)校包括：

中國烹飪學(xué)院西餐專業(yè)

特點：國內(nèi)較早開設(shè)西餐專業(yè)的學(xué)府之一，師資力量強大，教學(xué)設(shè)施完善。

課程：涵蓋西餐烹飪、西餐管理、西餐營養(yǎng)學(xué)等方向。

北京凱撒西餐學(xué)院

特點：在國內(nèi)西餐教育領(lǐng)域有高聲譽，注重實踐技能培養(yǎng)，課程設(shè)置與國際接軌。

師資：有豐富西餐從業(yè)經(jīng)驗的外籍教師和國內(nèi)頂級西餐大師。

上海西餐培訓(xùn)中心

特點：與多家知名西餐廳有合作，提供實地操作和實習機會。

課程：全面，包括西餐烹飪基礎(chǔ)、西式糕點制作等。

這些學(xué)校通常提供從初級到高級的西餐烹飪技巧培訓(xùn)，并且很多學(xué)校都有與國際接軌的課程設(shè)置，旨在培養(yǎng)具備國際視野的西餐專業(yè)人才。