新西蘭的葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)可追溯到 1836年。近十幾年來，在葡萄種植主、種植學家、本土和海外釀酒師們，以及新西蘭高等教育機構(gòu)的共同努力下，新西蘭的葡萄酒屢獲世界大獎，其葡萄酒產(chǎn)業(yè)也因此備受業(yè)界矚目，得到世界主要葡萄酒市場高度認可，其葡萄酒釀造專業(yè)也成為新西蘭的三大優(yōu)勢專業(yè)之一。

葡萄酒釀造專業(yè)就業(yè)前景廣闊

近幾年，新西蘭葡萄酒出口持續(xù)增長，市場對葡萄酒釀造專業(yè)人才需求量大增，特別是葡萄酒釀造專業(yè)的應用型人才和對葡萄種植和釀造有真正理解的人才供不應求。很多留學生看準這一市場需求，選擇到新西蘭學習葡萄酒釀造專業(yè)。葡萄酒釀造因此也成為其非常熱門的留學專業(yè)之一，受到眾多國際學生的青睞。

Bachelor of Viticulture an Oenology

林肯大學的葡萄栽培和釀酒學學士學位（ BV＆O）專業(yè)畢業(yè)生為葡萄酒行業(yè)創(chuàng)造了良好的職業(yè)生涯。林肯大學在英語世界提供了第一個酷氣候葡萄酒生產(chǎn)項目，而且我們一直領(lǐng)先。該學位的核心涵蓋了基礎(chǔ)科學準備，包括先進的葡萄栽培和葡萄酒科學，病蟲害管理，生物識別和葡萄酒化學。然后，您可以使用選修課來度身其余的學位，以適應您感興趣的領(lǐng)域和個人職業(yè)抱負。

林肯大學的 BV＆O也將帶你到位。我們的畢業(yè)生遍布世界各地;?從吉布斯頓谷到獵人谷，從布倫海姆到波爾多。

課程設(shè)置：

BIOS 110 生物科學

LINC 101 土地，人民和經(jīng)濟

pLSC 104 植物科學 I

pHSC 101 化學 IA

SOSC 106 土壤科學 I

葡萄酒 101 葡萄酒產(chǎn)業(yè)介紹

LINC 201 可持續(xù)期貨

MGMT 214 園藝系統(tǒng)

QMET 201 生物識別技術(shù)

葡萄酒 201 葡萄栽培我

葡萄酒 202 葡萄酒科學原理

葡萄酒 301 葡萄栽培二

葡萄酒 302 葡萄酒質(zhì)量評估

ENGN 361 酒廠設(shè)備與結(jié)構(gòu)

MGMT 325 葡萄園和釀酒廠管理

pLpT 323 葡萄病蟲害管理

葡萄酒 303 葡萄和葡萄酒科學

葡萄酒 304 葡萄酒化學與技術(shù)

就業(yè)前景：

葡萄種植和釀酒學士學位畢業(yè)生根據(jù)他們在學習計劃中選擇的課程進入一系列職業(yè)。從初級產(chǎn)業(yè)到商業(yè)咨詢，例如：葡萄栽培者，葡萄園工頭，葡萄園經(jīng)理，酒窖經(jīng)理，酒廠實驗室經(jīng)理，釀酒師，營銷經(jīng)理，銷售代表和葡萄酒作家。