在新西蘭，很多學(xué)校都有食品科學(xué)專業(yè)，食品科學(xué)是新西蘭大學(xué)專業(yè)的特色課程。新西蘭奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)優(yōu)勢明顯，首先學(xué)校實(shí)力強(qiáng)，其次專業(yè)課程突出，設(shè)備完善，而且新西蘭奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)競爭力大。下面就由留求藝留學(xué)向您簡單介紹奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)。

奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)介紹

奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)碩士專業(yè)主要培養(yǎng)具有堅實(shí)的食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)的食品科學(xué)與工程方面的復(fù)合型高素質(zhì)專門人才。

它以食品科學(xué)和生命科學(xué)為基礎(chǔ)，是預(yù)防醫(yī)學(xué)與食品科學(xué)最主要的一部分，食品科學(xué)專業(yè)是一門研究食品安全、食品營養(yǎng)、和食品健康關(guān)系的學(xué)科，通過對食品生產(chǎn)、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質(zhì)量以及食品的營養(yǎng)品質(zhì)，促進(jìn)人體的健康。

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奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)研究生

新西蘭奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)，課程名稱為Master of Science-Food Science)，學(xué)制：2學(xué)年；學(xué)費(fèi)：32160新元/學(xué)年；入學(xué)日期：2月。

入學(xué)要求：有理科或技術(shù)方面的學(xué)士學(xué)位，并且均分達(dá)到B或以上；雅思總分6.5分，各項(xiàng)不低于6.0分；托福筆考575分，寫作至少4.5分；或機(jī)考233分，寫作至少4.5分；或網(wǎng)考90分。

奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)就業(yè)前景

新西蘭食品科學(xué)專業(yè)你將會學(xué)習(xí)：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學(xué)中非常重要的領(lǐng)域。

目前食品安全問題已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn),該領(lǐng)域發(fā)展空間很大,但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,目前新西蘭與食品研究相關(guān)的行業(yè)中專業(yè)人才的缺口依然很大，食品科學(xué)研究受到大量學(xué)生和家長的青睞。現(xiàn)在由于國家政策的傾向，對從事食品科學(xué)者提出了更高的要求，留學(xué)生在新西蘭學(xué)習(xí)需要加強(qiáng)自身的專業(yè)知識,在就業(yè)中方能脫穎而出。

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