新西蘭擁有世界聞名的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，近三十年間葡萄耕種逐漸發(fā)展成為重要農(nóng)業(yè)之一，葡萄酒專業(yè)人才成為國家重點培養(yǎng)的目標(biāo)，也是留學(xué)生熱門的專業(yè)選擇。奧克蘭大學(xué)是新西蘭最大、開設(shè)專業(yè)最豐富的公立大學(xué)，綜合實力極強，下面留求藝留學(xué)就為您詳細的介紹一下奧克蘭大學(xué)紅酒管理專業(yè)。

奧克蘭大學(xué)紅酒管理專業(yè)

葡萄酒科學(xué)專業(yè)研究生文憑 （postgraduate Diploma in Science - pGDipSci） 是傳授葡萄酒科學(xué)知識的理科學(xué)位。通過為期一年的全日制專業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠全方面學(xué)習(xí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)的種植生產(chǎn)與銷售策略的專業(yè)知識，當(dāng)中包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等。這個學(xué)位是學(xué)生進入葡萄酒科學(xué)研究生學(xué)習(xí)的步。畢業(yè)的學(xué)生還可以選擇繼續(xù)深造，申請本校的葡萄酒科學(xué)碩士課程。

適合具有化學(xué)，生物學(xué)，生物化學(xué)，生物工程等相關(guān)理科背景的本科學(xué)歷學(xué)生?；瘜W(xué)科學(xué)學(xué)院提供了一個為期4天的預(yù)備課程去幫助那些沒有很好化學(xué)背景的學(xué)生。

該專業(yè)畢業(yè)學(xué)生可選擇從事釀酒師工作、葡萄種植工作、品酒師、酒類銷售等職業(yè)，或選擇繼續(xù)在奧克蘭大學(xué)深造碩士，博士學(xué)位。

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奧克蘭大學(xué)紅酒管理專業(yè)申請優(yōu)勢

1、奧克蘭大學(xué)是新西蘭一所提供本科以上葡萄酒專業(yè)學(xué)歷學(xué)習(xí)的大學(xué)。并且該專業(yè)學(xué)習(xí)地點設(shè)在歷史悠久的葡萄酒莊內(nèi)，提供了一個理論與實踐結(jié)合的良好學(xué)習(xí)環(huán)境。

2、教授葡萄酒科學(xué)知識的老師來自不同的專業(yè)領(lǐng)域，覆蓋了化學(xué)、生物學(xué)、地理學(xué)和商業(yè)管理等學(xué)科，并根據(jù)不同的專業(yè)課題特邀相關(guān)的客座講師甚至新西蘭著名的釀酒師參與授課。

3、專業(yè)學(xué)習(xí)地點設(shè)在歷史悠久的葡萄酒莊，酒莊坐落在距離奧克蘭市區(qū)35分鐘船程的美麗海島上 — 激流島 （Waiheke Island）。這個酒莊 (Goldwater Wine Science Centre) 是新西蘭酒業(yè)的先驅(qū)之一，它是島上最為古老的酒莊。酒莊環(huán)境優(yōu)美、設(shè)備齊全，學(xué)生在這里上課實習(xí)和居住生活。該項目和國際一些其他葡萄酒產(chǎn)業(yè)及研發(fā)部門有密切合作，比如澳洲的阿德萊德。

4、選擇該專業(yè)學(xué)生可以有機會接觸或者學(xué)習(xí)到葡萄酒一整套的生產(chǎn)及銷售流程，從葡萄種植到葡萄酒銷售一條龍式學(xué)習(xí)項目提供，并且該院校有專用的葡萄園種植和實習(xí)基地以及專業(yè)的釀酒工廠。這個學(xué)位不但可以學(xué)習(xí)到葡萄酒領(lǐng)域的相關(guān)理論知識，也非常注重實踐與應(yīng)用。在酒莊內(nèi)釀酒師可以實時指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，為學(xué)生提供了一個理論與實踐結(jié)合的良好學(xué)習(xí)環(huán)境。

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