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新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)

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新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)屬于新西蘭的優(yōu)勢(shì)專業(yè)之一,主要學(xué)習(xí)生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等課程,讓學(xué)生掌握食品生產(chǎn)、食品構(gòu)成等知識(shí)與技能,申請(qǐng)時(shí)可選擇新西蘭奧塔哥大學(xué)、新西蘭奧克蘭大學(xué)、新西蘭林肯大學(xué)等高校,畢業(yè)后就業(yè)前景廣,薪資水準(zhǔn)高,可以從事食品加工、食品分析、(食品)產(chǎn)品研發(fā)等工作。

新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)

新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)簡(jiǎn)介

食品科學(xué)是建立在生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科上的一門(mén)學(xué)科,同時(shí)食品科學(xué)還與各個(gè)學(xué)科領(lǐng)域有著十分密切的聯(lián)系,包括:人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)以及加工工程學(xué)。所有這些學(xué)科都在學(xué)生理解食品的生產(chǎn)、制造以及消費(fèi)的過(guò)程中,起到了非常重要的作用。

食品科學(xué)學(xué)科所應(yīng)對(duì)的課題主要包括:食品生產(chǎn)(產(chǎn)品研發(fā)、加工、包裝);食品構(gòu)成(食品化學(xué)分析);食品添加劑(維生素、保存劑、色素、調(diào)料);食品穩(wěn)定性(保質(zhì)期、微生物學(xué));安全性(食品毒素、食物中毒);以及食品感知(味覺(jué)、外觀、氣味、質(zhì)地)。

新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)院校

1、新西蘭奧塔哥大學(xué)。奧塔哥大學(xué)是新西蘭最古老的大學(xué),成立于1869年,它有著高質(zhì)量的設(shè)施環(huán)境,以及全面的課程設(shè)置。奧塔哥大學(xué)擁有密集型食品科學(xué)研究資源,分別是其兩大食品研究中心:產(chǎn)品研發(fā)中心和感知科學(xué)研究中心。奧塔哥大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)提供多種課程,包括文憑課程,學(xué)士、榮譽(yù)學(xué)士,以及碩士學(xué)位。

2、新西蘭奧克蘭大學(xué)。奧克蘭大學(xué)建于1883年,是新西蘭綜合排名第一的大學(xué),是南半球頂尖大學(xué)中實(shí)力最強(qiáng)、認(rèn)可度最高的大學(xué)之一;最新QS世界大學(xué)綜合排名第82位。奧克蘭大學(xué)的食品科學(xué)包含:本科和碩士學(xué)位課程,其課程是融合在科學(xué)、工程、醫(yī)學(xué)和健康科學(xué)學(xué)院里的。與此同時(shí),奧克蘭大學(xué)為食品科學(xué)專業(yè),建立了與食品工業(yè)以及Crown研究機(jī)構(gòu)的聯(lián)合研究項(xiàng)目。

3、新西蘭林肯大學(xué)。新西蘭林肯大學(xué)建于1878年,為新西蘭歷史最悠久的學(xué)府之一,前身是坎特伯雷農(nóng)學(xué)院。大學(xué)現(xiàn)屹立于新西蘭八所公立大學(xué)之中,也是世界聞名的綜合性學(xué)府,學(xué)校以商科、農(nóng)業(yè)、及園藝為主。

新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)

新西蘭以出口高質(zhì)量產(chǎn)品享譽(yù)世界,這意味著職業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)遍布全世界,不管新西蘭的產(chǎn)品銷往何地,不管新西蘭預(yù)期的新市場(chǎng)在哪里,食品行業(yè)離不開(kāi)食品科學(xué)家,以及對(duì)食品生產(chǎn)、流通、貯藏和銷售所有產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)煜さ募夹g(shù)專家。

畢業(yè)后可從事食品加工、食品安全、食品、釀造、谷物和烘烤、乳制品、微加工的水果和蔬菜、食品添加劑產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、感官評(píng)價(jià)和釀酒等相關(guān)工作;相應(yīng)為食品技術(shù)人員、(食品)產(chǎn)品研發(fā)員、食品分析師、食品微生物學(xué)家等多種職位選擇。

以上是新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)及其相關(guān)內(nèi)容的介紹,希望對(duì)你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解,歡迎咨詢我們的顧問(wèn)老師,我們?yōu)槟峁┮粚?duì)一咨詢服務(wù)。

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