新西蘭食品科學留學是應用基礎科學及工程知識，研究食品的物理、化學及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學。課程主要研究食品發(fā)展、食品安全、食品營養(yǎng)等方面的問題，涵蓋包括從食品結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、可持續(xù)發(fā)展、消費、安全和供給等所有環(huán)節(jié)。

推薦院校

奧克蘭大學

奧克蘭大學食品科學專業(yè)側(cè)重于食品的制造、加工和生產(chǎn)，而營養(yǎng)專業(yè)則側(cè)重于維持良好的健康和人民福祉。畢業(yè)生可以在食品行業(yè)、皇冠研究所和政府機構(gòu)的食品制造、食品安全、食品分析、釀造、谷物和烘焙、乳制品、微加工水果和蔬菜、食品等領域找到工作，從事添加劑及產(chǎn)品開發(fā)、感官評估、釀酒和醫(yī)療保健等相關職務。

課程：Bachelor of Science(Food Science and Nutrition)

學制：3年

開學日期：2月/7月

學費：$39790紐幣/年（約合17萬人民幣/年）

錄取要求：高考總分70%，雅思要求總分6.0，單科不低于5.5

課程：Master of Food Science

學制：1.5年

開學日期：2月

學費：$33894紐幣/年（約合14.4萬人民幣/年）

錄取要求：本科相關專業(yè)，雅思要求總分6.5，單科不低于6.0

梅西大學

梅西大學食品專業(yè)的畢業(yè)生以其協(xié)調(diào)產(chǎn)品開發(fā)、工藝開發(fā)、質(zhì)量管理和生產(chǎn)管理的能力而聞名。他們還以成為食品微生物學、食品化學和包裝技術(shù)等特定技術(shù)領域?qū)＜业哪芰Χ劽?。另外，梅西大學開設的食品技術(shù)專業(yè)還是被美國食品科學學院協(xié)會承認的僅有的兩家海外學院之一。

課程：Bachelor of Food Technology with Honours

學制：4年

開學日期：2月

學費：$38620紐幣/年（約合16.5萬人民幣/年）

錄取要求：高考各省理科一本線，雅思要求總分6.0，單科不低于5.5

課程：Master of Food Safety and Quality

學制：1.5年

開學日期：2月/7月

學費：$42530紐幣/年（約合18萬人民幣/年）

錄取要求：本科相關專業(yè)榮譽學士學位，或者本科相關專業(yè)且有3年以上相關工作經(jīng)驗，雅思要求總分6.5，單科不低于6.0

奧塔哥大學

奧塔哥大學食品科學課程的目的是為讓學生了解食品的成分、質(zhì)量和吸引消費者的配料。該學科有三個主要研究領域：食品科學、消費者食品科學和食品創(chuàng)新。

課程：Bachelor of Science（Food Science）

學制：3年

開學日期：2月/7月

學費:$39002紐幣/年（約合16.5萬人民幣/年）

錄取要求：高考各省理科一本線，雅思要求總分6.0，單科不低于5.5

新西蘭食品專業(yè)就業(yè)前景

食品科學專業(yè)被認為是現(xiàn)如今人類健康生活的標桿，人們特別關注食品安全、食品營養(yǎng)和健康飲食的需求，因此食品安全方面的人才、營養(yǎng)學家和食品技術(shù)專家就業(yè)都不成問題。

新西蘭是全球農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)大國之一，食品產(chǎn)業(yè)非常健全，并且政府當局非常重視食品的品質(zhì)和安全。在新西蘭學習食品專業(yè)，不僅可以學到先進的知識、使用和體驗世界一流的設備及實驗室，還有豐富的實習和就業(yè)機會。食品專業(yè)學生畢業(yè)后，可以在食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、科研單位等相關機構(gòu)，從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全管理、公共營養(yǎng)等相關工作。此外，在今年5月新西蘭政府最新公布的新綠色職業(yè)清單Green List上，食品技術(shù)專家也赫然在列，成為今后可以快速實現(xiàn)新西蘭移民的專業(yè)方向，所以在新西蘭學習食品科學專業(yè)，將來的就業(yè)前景還是非常廣闊的。

而在我們中國，由于近些年人們對于生活品質(zhì)的要求越來越高，因此與食品研究相關的專業(yè)人才缺口也是很大的。尤其是在海外高校學習和掌握了先進知識和技術(shù)后回國發(fā)展的學生，是當下國內(nèi)各大企業(yè)最為歡迎的。由此可見，食品專業(yè)畢業(yè)生未來在國內(nèi)的就業(yè)前景也是一片光明。

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