加拿大是一個多元民族融合的國家，新鮮的自然食材與異國文化融合，孕育出獨具特色的加拿大美食。那么加拿大到底有哪些特色美食呢？

TOP 1：Poutine 干酪澆肉汁土豆條

起源19世紀(jì)50年代的魁北克省的經(jīng)典小吃。實際是加拿大傳統(tǒng)中對薯條的一種特殊吃法。在法式薯條中撒滿奶酪凝乳，最后澆上濃郁的肉汁。有時候還會加入火腿，香腸或者鮭魚，通常當(dāng)作小吃或配餐。現(xiàn)在連麥當(dāng)勞都有Poutine賣，可見其受歡迎程度。

TOP 2：Montreal Smoke Meat 蒙特利爾熏肉

Montreal Smoke Meat使用猶太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。講究薄厚均勻的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夾于三明治中吃。蒙特利爾熏肉源起于19世紀(jì)末出自東歐在魁北克定居的猶太人。蒙特利爾當(dāng)?shù)刈钣忻难馊髦蔚?，莫過于Schwartz’s，而多倫多也有一家店Caplansky’s Deli有蒙特利爾款熏肉哦！

TOP 3：Nanaimo Bars 奶奶廟條

Nanaimo Bars，用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等制作，華人們都管它叫“奶奶廟條”，愛吃甜點的一定要嘗嘗。Nanaimo Bars甜點起源于卑詩省最西端的溫哥華島上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的傳奇美食。

TOP 4 Maple Suger 楓糖

Maple Suger楓糖也叫楓葉糖漿，楓樹汁液熬制而成。通常用來搭配薄餅、華夫餅、培根等。全世界有75-80%的楓糖產(chǎn)于魁北克省。而加拿大各地也有楓糖節(jié)，各種科普趣味活動讓大家更了解楓糖的制作過程。楓糖也是很多朋友回國送親友的熱門禮品。

TOP 5 B.C. Salmon 卑詩三文魚

B.C. Salmon卑詩三文魚又名卑詩太平洋三文魚，種類十分復(fù)雜。它的顏色、口感都與太平洋三文魚大為不同，產(chǎn)自于加拿大西岸的卑詩省，卑詩三文魚生的口感非常贊，生的熟的都好吃！

TOP 6 Pemmican 肉干

Pemmican肉干有點像我們熟悉的牛肉干，豬肉干，不過Pemmican肉干是使用野?；蝰劼谷飧苫旌隙傻氖澄铩８缓叩鞍缀透咧?，曾被列為北極探險家的專用食物。它是原住民首先發(fā)明制作的。如今它除了是徒步旅行者所鐘愛的食品，也是非常受加拿大人歡迎的零食。

TOP 7 Foie Gras 鵝肝

Foie Gras鵝肝大家都知道是一款法式美食，在加拿大早期,法國移民把Foie Gras帶入魁北克省并改良，變成加拿大高級食肆的一種美食。它由鴨或鵝的肝臟制成，香味非常濃郁。

TOP 8 Peameal Bacon豌豆腌肉

Peameal Bacon豌豆腌肉是一道起源于多倫多的標(biāo)志性美食。它采用緩慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常與蛋黃醬、番茄片和生菜同夾于薔薇花式小圓面包中食用。Breakfast和Brunch的熱門美食款，多倫多最出名的,吃Peameal Bacon三明治的地方是周六早上圣勞倫斯市場的Carousel Bakery新鮮烹制出爐的Peameal Bacon餐包。

TOP 9 Butter Tart 牛油撻

Butter Tart 牛油撻是地道的加拿大傳統(tǒng)甜食。它是將黃油、楓糖、雞蛋及各種堅果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油撻是早期加拿大的先鋒美食，關(guān)于它的起源多種多樣，具體的時間已無從考證。松軟或稍硬的奶油餡餅，上面點綴著葡萄干、堅果等。

TOP 10

Beaver Tails河貍尾巴，其實是一種加拿大的油炸面食，只是因形似河貍尾巴而得名,在表面撒上巧克力、水果等調(diào)味品一起食用。。注意哦，美國總統(tǒng)奧巴馬也是這道美食的粉絲呢！他在一次對加拿大的訪問中品嘗了Beaver Tails并對它贊不絕口。

【微語】你踏上異國的土地,追逐夢想的翅膀,愿風(fēng)總是順著你的方向,讓每一步都充滿力量。