提到釀酒專業(yè)，很多人都會(huì)想到法國、意大利、西班牙、美國等國。其實(shí)除了這些國家，新西蘭的釀酒工藝也非常成熟，對(duì)釀酒工藝感興趣的學(xué)生，不妨考慮申請(qǐng)新西蘭釀酒專業(yè)。

新西蘭釀酒專業(yè)學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容？

新西蘭釀酒專業(yè)是一門以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。因此新西蘭釀酒專業(yè)學(xué)生通常需要學(xué)習(xí)食品生物工程、葡萄酒鑒賞、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)等多學(xué)科多種課程。對(duì)于學(xué)生的理論與實(shí)踐能力要求較高，學(xué)習(xí)難度較大。

新西蘭釀酒專業(yè)就業(yè)前景如何？

目前，新西蘭紅酒出口量逐年增加，已成為新西蘭第六大出口產(chǎn)業(yè)，并為新西蘭創(chuàng)造了數(shù)億元經(jīng)濟(jì)效益。在過去的兩年內(nèi)，新西蘭葡萄種植面積一直在不斷增加，并且未來兩年計(jì)劃新增700公頃的葡萄種植地。這也將會(huì)帶來更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。

新西蘭釀酒專業(yè)名校推薦

林肯大學(xué)

林肯大學(xué)的葡萄酒釀制專業(yè)在整個(gè)新西蘭都是首屈一指的，特別是在低溫環(huán)境下葡萄種植具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。林肯大學(xué)也是世界上少數(shù)專業(yè)研究在相對(duì)寒冷氣候下，生產(chǎn)高質(zhì)量葡萄酒的高等學(xué)府和專業(yè)機(jī)構(gòu)之一。林肯大學(xué)的葡萄栽培和釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位為期3年。除了課堂教學(xué)之外，學(xué)生還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應(yīng)的工作實(shí)踐。

東部理工學(xué)院

東部理工學(xué)院是唯一開設(shè)葡萄酒專業(yè)的理工學(xué)院，因其優(yōu)越的地理位置，該校葡萄酒相關(guān)專業(yè)優(yōu)勢(shì)相當(dāng)明顯。

【微語】孩子遠(yuǎn)赴重洋,為夢(mèng)想啟航,愿旅途平安順利,未來可期。