澳大利亞的葡萄美酒世界聞名，南澳阿德萊德的葡萄酒生產(chǎn)有著悠久的歷史和豐富的經(jīng)驗，作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的佼佼者，阿德萊德引領提升世界的研究和教育水平，每年都吸引著越來越多的學生來學習專業(yè)的葡萄栽培及釀酒技術。

想學葡萄酒相關專業(yè)來南澳阿德萊德大學就對了。阿德萊德大學擁有澳大利亞最為全面的葡萄種植和釀酒工藝學專業(yè)，分為四年制的學士學位、研究生文憑以及碩士學位三類課程。大量中國留學生看準中國國內葡萄酒行業(yè)的巨大發(fā)展?jié)摿Γ娂妬淼侥习膶W習釀酒技術。2016年，有114名中國學生在阿德萊德大學學習葡萄種植和釀酒工藝學專業(yè)，約占上述三類課程總人數(shù)的41%，相比2013年只有44人，中國留學生人數(shù)幾乎增加了三倍。

Bachelor of Viticulture an Oenology葡萄酒栽培和釀酒學士學位

學制：4年全日制

開學時間：2月/7月

雅思要求：6.5（單項不低于6.0）

Grauate Diploma in Viticulture an Oenology葡萄酒栽培和釀酒學士后文憑

學制：1年全日制

開學時間：7月

雅思要求：6.5（單項不低于6.0）

Master of Viticulture an Oenology葡萄酒栽培和釀酒碩士

學制：2年全日制

開學時間：7月

雅思要求：6.5（單項不低于6.0）

有中國研究生說道：“我從2010年開始在中國已經(jīng)學習了四年釀酒，但我沒有學會如何釀造真正的葡萄酒。我想了解更多有關釀酒的信息，所以我來到阿德萊德。在這里，我可以在酒莊里親自釀酒，并且通過小組討論解決遇到的各種問題，而不僅僅是學習課程內容?！?/p>

幅員遼闊的澳大利亞具備各種氣候和土壤類型，能夠生產(chǎn)各種類型的葡萄酒，從紅葡萄酒到白葡萄酒，強化酒(如Port酒)，以及甜葡萄酒到波士頓葡萄酒，這里都有名品在出產(chǎn)。

除了氣候和品種特色，南澳阿德萊德的葡萄酒生產(chǎn)有著悠久的歷史和豐富的經(jīng)驗。這里有著世界上最古老的葡萄藤——來自200多年前的歐洲種植園，種植者開發(fā)葡萄藤管理技術，也發(fā)明了添加更少量化學物質的葡萄酒釀造工藝。阿德萊德國家葡萄酒中心引領提升世界的研究和教育水平，吸引著越來越多的學生來學習專業(yè)的葡萄栽培及釀酒技術。

【微語】世界是一本書，不旅行的人只能讀到其中一頁。