解析英國旅游酒店管理專業(yè)

隨著 2008 奧運(yùn)會、2010 世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。而高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。而越來越多國際酒店集團(tuán)進(jìn)入中國，國內(nèi)酒店集團(tuán)也加速全國布點(diǎn)，酒店業(yè)高端人才的競爭將進(jìn)入白熱化程度。

提到旅游與酒店管理專業(yè)，可能中國學(xué)生首先想到的是瑞士，其實(shí)英國的旅游與酒店管理專業(yè)的水平在世界上同樣享有盛譽(yù)。事實(shí)上，很多最早的休閑、酒店管理和旅游專業(yè)的課程都是英國首創(chuàng)的，并且大部分英國院校為旅游酒店管理提供額外一年帶薪實(shí)習(xí)簽證，這位學(xué)生對專業(yè)知識的掌握及實(shí)踐提供了強(qiáng)大優(yōu)勢。

中國大部分學(xué)生比較看重學(xué)校的排名，然而事實(shí)上是，由于旅游酒店管理屬新興專業(yè)，很多業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的旅游酒店管理相關(guān)專業(yè)并非都是在排名前列。建議學(xué)生更多的考慮授課內(nèi)容以及專業(yè)水平來作首要的擇校標(biāo)準(zhǔn)。下面老師將對英國旅游酒店管理的優(yōu)秀院校做一下簡單介紹：

1. 薩里大學(xué) (University of Surrey)

薩里大學(xué)于 1966 年建校，目前該校共有 7000 多名全日制學(xué)生，其中有 700 人左右來自歐盟其他國家，另有 1700 名學(xué)生來自于其他的 129 個(gè)國家。

雖然校史不到 40 年，但其教學(xué)質(zhì)量與研究水平已達(dá)到相當(dāng)高的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是旅游酒店管理專業(yè)，在英國院校專業(yè)排名位居第一。

該校與 500 多家公司有聯(lián)系，并致力于使該校培養(yǎng)的學(xué)生能夠滿足工商行業(yè)的最新需要。薩里大學(xué)是世界上擁有最多關(guān)于旅游酒店方面書籍的大學(xué)之一，也是世界旅游組織 (UNWTO) 指定的旅游出版物存放點(diǎn)。其旅游酒店管理學(xué)院也獲得國際優(yōu)秀商學(xué)院協(xié)會 (AACSB) 認(rèn)證。學(xué)校設(shè)計(jì)了實(shí)用的課程模塊，在管理理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，給學(xué)生提供充足的實(shí)習(xí)機(jī)會。其訓(xùn)練設(shè)計(jì)到了酒店管理，旅游管理的各個(gè)領(lǐng)域。

2. 謝菲爾德哈勒姆大學(xué) (Sheffiel Hallam University)

謝菲爾德哈勒姆大學(xué)建校于 1843 年，自 2006 年 5 月，謝菲爾德哈勒姆大學(xué)便為旅游酒店管理相關(guān)專業(yè)開設(shè)帶薪實(shí)習(xí)項(xiàng)目，學(xué)生完成一年的課堂學(xué)習(xí)之后，將有機(jī)會通過面試參加 6-12 個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)，在參加帶薪實(shí)習(xí)之前，學(xué)生接受制作簡歷、面試技巧、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等全方位的培訓(xùn)，為在面試者中脫穎而出充分做好準(zhǔn)備。并且在實(shí)習(xí)完成后準(zhǔn)備畢業(yè)論文，通過實(shí)踐更好的掌握和探究理論知識。

學(xué)校與萬豪、迪斯尼、希爾頓等著名國際酒店及娛樂公司建立起緊密的合作關(guān)系。每年，這些公司都會定期到學(xué)校招聘實(shí)習(xí)生。在這些世界一流的公司里，學(xué)生能發(fā)展其專業(yè)管理技能、體驗(yàn)到國際化的商業(yè)運(yùn)營，同時(shí)建立與未來潛在雇主的關(guān)系，為畢業(yè)后的正式就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。

3. 中央蘭開夏大學(xué) (University of Central Lancashire)

中央蘭開夏大學(xué)是一所英國百年學(xué)府，成立于 1828 年。大學(xué)在英國有三個(gè)校區(qū)，主校區(qū)位于不列顛西海岸紅玫瑰之郡蘭開夏郡首府普雷斯頓市。大學(xué)另在塞浦路斯和泰國擁有兩個(gè)海外分校區(qū)。中央蘭開夏大學(xué)是英國第四大國立大學(xué)，曾被泰晤士報(bào)評為英國最現(xiàn)代化的大學(xué)，2013 年獲得泰晤士報(bào)高等教育獎(jiǎng)和英國大學(xué)年度最佳科技創(chuàng)新獎(jiǎng)。

中央蘭開夏大學(xué)酒店管理專業(yè)，屬于客戶招待款待行業(yè)的一部分，在英國高等教育課程分類里，和休閑娛樂、觀光旅游同屬一類。其中，中央蘭開夏大學(xué)酒店管理專業(yè)位于北英格蘭的中央蘭開夏大學(xué)開設(shè)有國際款待和旅游管理碩士課程，該課程為在職者和有意從事酒店、觀光旅游、娛樂餐飲業(yè)的學(xué)生提供管理知識。著重培養(yǎng)學(xué)生在專業(yè)上和管理職位的技能，學(xué)習(xí)期間邀請業(yè)界人士為學(xué)生提供經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生造訪相關(guān)行業(yè)實(shí)際運(yùn)作。

旅游酒店管理畢業(yè)生來說有著比較廣闊的就業(yè)前景。從國內(nèi)和國際目前職場的反饋情況來看，無論哪個(gè)國家，在國際化的當(dāng)今，這個(gè)行業(yè)都是需要有熟悉世界各國文化背景的管理人才，所以到英國學(xué)習(xí)旅游酒店管理專業(yè)，接觸來自不同國度的學(xué)生，了解經(jīng)濟(jì)前沿的動向，對于學(xué)生自身的提升也是無盡的。

【微語】你踏上異國的土地,追逐夢想的翅膀,愿風(fēng)總是順著你的方向,讓每一步都充滿力量。