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新西蘭食物中英文對(duì)照

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新西蘭食物中英文對(duì)照

Latte :拿鐵
Cappuccino :卡布奇諾
Espresso :濃縮咖啡
Bacon & Egg :培根和雞蛋
Pie :派,大多數(shù)為肉餡和芝士餡,也有蔬菜餡。
Muesli :慕斯里,一種燕麥、堅(jiān)果、水果等混合食物,多與牛奶或酸奶搭配。
Toast :吐司,多與黃油 (Butter) 或果醬 (Jam) 搭配。
Sausage :香腸
Whole Wheat Brea :全麥面包
White Brea :普通白面包
Oats Brea :燕麥面包
Rye Brea :黑面包

快餐
Fish & Chips :炸魚和薯?xiàng)l,薯?xiàng)l可以要半份叫 Half Cup
Burger :漢堡
Pasta :意大利面
Pizza :披薩餅
Sala :沙拉,多為蔬菜沙拉

正餐
Chargrille Beef Eye Fillet :香烤牛柳
BBQ Lamb Rump :烤羊尾
Grill Ribeye Steak :烤肋眼牛排
Lemon Chicken :檸檬雞
Steak :牛排、肉排、魚排
Green Mussel :新西蘭綠貽貝
Paua Fillet :鮑魚餅,鮑魚碎餡和面粉混合
Oyster :牡蠣
Pipi :三角斧蛤
Salmon :三文魚,也是大馬哈魚
Tuna :金槍魚
Squi :魷魚
Lobster :大龍蝦
Crayfish :小龍蝦
Whitebait :銀魚
Hoki :長(zhǎng)尾鱈
Co :鱈魚
Snapper :鯛魚
Sworfish :箭魚

常見蔬菜水果
Tomato :西紅柿
Potato :土豆
Carrot :胡蘿卜
Lettuce :生菜
Cauliflower :西蘭花
Cabbage :卷心菜
Cucumber :黃瓜
Pumpkin :南瓜
Zucchini :一種夏季的瓜,新西蘭當(dāng)?shù)厝顺S盟黾屣?br>Mushroom :蘑菇
Beetroot :甜菜根
Artichoke :朝鮮薊,一種形似百合果的綠果,新西蘭當(dāng)?shù)厝顺S盟粗?br>Celery :芹菜
Eggplant :茄子
Yam :一種類似土豆的血紅色花紋蔬菜
onion :洋蔥
Garlic :大蒜
Avocao :牛油果,新西蘭人民常用它抹吐司吃
Kiwifruit :奇異果 ( 獼猴桃 )
Feijoa :費(fèi)約果,秋季特產(chǎn),可以直接吃也可以做果汁或蛋糕
Fig :無(wú)花果
Plum :李子
Cranberry :蔓越莓
Blueberry :藍(lán)莓
Strawberry :草莓
Raspberry :樹莓

甜點(diǎn)和調(diào)味品
Pavlova :蛋白甜品,上有奶油和奇異果,新西蘭人民特別喜愛
Muffin :馬芬蛋糕
cookie :曲奇餅
Biscuit :餅干
Shortbrea :酥餅
Puing :布丁
Brownie :布朗尼,一種巧克力含量很多的硬蛋糕
Baklava :果仁蜜餅,巨甜
Mayonnaise :蛋黃醬,類似番茄醬一樣普遍,常用來(lái)做三明治和漢堡
Cinnamon :肉桂,新西蘭家庭較常見的調(diào)味料。
Msg :味精
Vegemite :咸味醬,新西蘭人民超愛用來(lái)抹面包和吐司,其實(shí)是用酵母做的巨咸的調(diào)味品

Tips :烹調(diào)方法
正餐常用的做法有: Roast( 烤,一般在鐵板或者平底鍋里烤 )、Grill( 烤,一般放在烤箱里烤 )、BBQ( 野外燒烤 )、Fry( 炒 )、Steam( 蒸 )、Bake( 烘焙 ),你可以根據(jù)做法與食材的結(jié)合理解菜單。

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