美國留學(xué)常說的旅游酒店管理專業(yè)，一般是對以下幾個專業(yè)的統(tǒng)稱：旅游管理（Tourism Management）、酒店管理（Hotel Management或Hospitality Management）、會展管理（Event Management）、體育休閑管理（Sports and Recreation Management），這幾個專業(yè)均屬于服務(wù)業(yè)管理范疇，旨在培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游酒店管理與服務(wù)的基本原理和技能，具有解決問題、尤其是現(xiàn)代旅游酒店管理工作中的實際問題的基本能力，可以從事旅游事業(yè)，酒店賓館、大型會議展覽及體育休閑服務(wù)和經(jīng)濟管理工作的應(yīng)用型人才。

美國的旅游酒店管理專業(yè)教育在課程設(shè)置上注重理論與實踐相結(jié)合，學(xué)術(shù)等級分成文憑、學(xué)士、碩士三檔。

就業(yè)前景

旅游酒店管理專業(yè)的留學(xué)生大部分回國后的的第一份工作都是在國際酒店品牌工作，例如香格里拉，希爾頓等國際品牌酒店，學(xué)生的專業(yè)背景和留學(xué)背景，為他們的個人能力會增色不少，不用像國內(nèi)的畢業(yè)生那樣從基層崗位開始做。由于國內(nèi)酒店從業(yè)者普遍學(xué)歷素質(zhì)不高，因此對于留學(xué)生求賢若渴，回國發(fā)展也是前途無量。而且，進入國際品牌酒店工作，是畢業(yè)生進入世界五百強企業(yè)的一條捷徑。

澳洲有6所學(xué)校的酒店旅游管理專業(yè)排名世界前50，分別是格里菲斯大學(xué)、昆士蘭大學(xué)、莫納什大學(xué)、南澳大學(xué)、南十字星大學(xué)、拉籌伯大學(xué)。

其中格里菲斯大學(xué)雖然非澳洲八大名校之一，但其酒店旅游管理專業(yè)排名卻位列澳洲第1，世界第9，該大學(xué)的旅游與酒店管理專業(yè)設(shè)在黃金海岸校區(qū)，且課程中包括了廣泛的實習(xí)內(nèi)容，使學(xué)生擁有大量的實踐經(jīng)驗，這就使得格里菲斯大學(xué)旅游酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在很高的水平上。

專業(yè)排名澳洲第2，世界第12的昆士蘭大學(xué)細分為旅游管理和酒店管理兩個專業(yè)方向，適合那些想往專一方向深度學(xué)習(xí)的學(xué)生選擇。