日本在食品科學領域有多所著名的大學，以下是一些知名的日本食品專業(yè)大學：

東京大學

工學部/工學研究科—食品科學專攻

農(nóng)學部/生命科學研究院—食品科學相關專業(yè)和研究項目

京都大學

農(nóng)學部—食品科學相關專業(yè)和研究機構

工學部—食品科學相關專業(yè)和研究機構

大阪大學

工學部—食品科學相關專業(yè)和研究機構

農(nóng)學部—食品科學相關專業(yè)和研究機構

北海道大學

農(nóng)學院—應用生物科學專攻

農(nóng)學研究院—應用生命科學部門（食品科學）

名古屋大學

工學院—食品科學和工程領域進行前沿研究

農(nóng)學部—食品科學和工程領域進行前沿研究

御茶水女子大學

食品產(chǎn)業(yè)學科，分為農(nóng)業(yè)、食品、商務三個課程

早稻田大學

食品科學相關專業(yè)和研究項目

九州大學

食品科學相關專業(yè)和研究項目

筑波大學

食品科學相關專業(yè)和研究項目

新瀉食料農(nóng)業(yè)大學

食品產(chǎn)業(yè)學科，設有農(nóng)業(yè)、食品、商務三個課程

這些大學在食品科學領域都有各自的研究特色和優(yōu)勢，提供本科和研究生課程。選擇學校時，建議根據(jù)個人興趣和研究方向，考察每個導師和實驗室的水平，以及學校的教學和研究設施