薩塞克斯大學(xué)成立的最初目的是為了促進(jìn)布萊頓市的發(fā)展。1911年的12月，在布萊頓的皇家展覽館召開(kāi)了一個(gè)關(guān)于探討如何資助成立大學(xué)的公開(kāi)會(huì)議，但這個(gè)計(jì)劃因第一次世界大戰(zhàn)的爆發(fā)而被迫停止，項(xiàng)目所籌集的基金則用在了市立專(zhuān)科學(xué)院教科書(shū)的采購(gòu)。值得慶幸的是，在20世紀(jì)50年代這個(gè)計(jì)劃被重新提出，在1958年,政府批準(zhǔn)自治委員會(huì)在布萊頓建校的提議成立，從誕生了第一間“平板玻璃大學(xué)”（在60年代成立的英國(guó)大學(xué)因?yàn)樗麄兊慕ㄖL(fēng)格而被稱(chēng)為“平板玻璃”大學(xué)）。1959年間，薩塞克斯大學(xué)是以公司的模式構(gòu)建起來(lái)的，直到1961年8月16日獲得皇家特許權(quán)后，才逐漸發(fā)展成一個(gè)高等教育機(jī)構(gòu)。在獲準(zhǔn)成立大學(xué)之后，薩塞克斯很快因其激進(jìn)主義與自由主義而聞名。

2004年開(kāi)始，薩塞克斯大學(xué)采用了一個(gè)全新的校徽來(lái)代替原本的?；?。對(duì)此，前大學(xué)副校長(zhǎng)，Alasdair Smith教授認(rèn)為：“薩塞克斯大學(xué)將迎來(lái)一個(gè)耳目一新的開(kāi)始。所有的改革都基于薩塞克斯的教學(xué)理念及定位，一切都將是夢(mèng)想的開(kāi)始。未來(lái)，薩塞克斯大學(xué)將會(huì)成為一所先進(jìn)的具有創(chuàng)新性的國(guó)際化杰出的高等院校，并更具吸引力和挑戰(zhàn)性。”新標(biāo)志還代表著薩塞克斯大學(xué)發(fā)生的重大改變，如新增設(shè)布萊頓和薩塞克斯醫(yī)學(xué)院，開(kāi)設(shè)新的學(xué)科，建造新的教學(xué)樓，所有的工作都像在構(gòu)建一所全新的大學(xué)。

薩塞克斯大學(xué)的《食品科學(xué)》碩士課程主要有這樣幾個(gè)專(zhuān)業(yè)：食品與發(fā)展文學(xué)碩士（MA Food and Development）。下邊分別給大家介紹一下這幾個(gè)專(zhuān)業(yè)。

1、食品與發(fā)展文學(xué)碩士

1）課程設(shè)置

這個(gè)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置主要有：Critical Debates in Development Theory、Food Politics and Development、Research Methods and Professional Skills、Dissertation (Food and Development) 、Anthropologies of Food、Climate Change and Development、Climate Resilient Development、Critical Debates in Environment and Development、Fair Trade, Ethical Business & New Moral Economies、Nutrition、Sustainability and Policy Processes: Issues in Agriculture, Environment and Health、Dissertation with Placement (Global Studies)

2）申請(qǐng)要求

學(xué)制1年，學(xué)費(fèi)18500英鎊年，9月開(kāi)學(xué)，雅思6.5（聽(tīng)力6、閱讀6、寫(xiě)作6、口語(yǔ)6），托福88（聽(tīng)力20、閱讀19、寫(xiě)作23、口語(yǔ)21），PTE 62（聽(tīng)力56、閱讀56、寫(xiě)作56、口語(yǔ)56）