新西蘭的釀酒專業(yè)發(fā)展的相當迅速，新西蘭大學開設(shè)的葡萄酒專業(yè)課程也得到了不少留學生的青睞。林肯大學葡萄酒專業(yè)怎么樣？新西蘭林肯大學的農(nóng)學類課程在南半球享有很高的聲譽，其開設(shè)的葡萄酒專業(yè)課程不僅教學水準高，畢業(yè)生就業(yè)前景也相當不錯。

新西蘭林肯大學葡萄栽培與釀酒學本科專業(yè)

課程名稱：Bachelor of Viticulture and Oenology

開學時間：2月、7月；學制：3年；學費標準：26000紐幣/年

專業(yè)課程內(nèi)容：

1.獨特的林肯大學3門公共課程: 土地、人和經(jīng)濟 / 研究和分析技能 / 可持續(xù)的未來；

2.科學基礎(chǔ)課程：生物科學 / 植物科學 / 化學 / 土壤科學 / 生物識別技術(shù)；

3.獨特專業(yè)課程： 葡萄栽培 / 葡萄酒科學原理 / 葡萄酒質(zhì)量評估 / 葡萄酒廠設(shè)備與機構(gòu) / 葡萄酒莊園和葡萄酒廠管理 / 葡萄病蟲害管理 / 葡萄科學和葡萄酒 / 葡萄酒化學和技術(shù)；

4.其他學科的選修，可根據(jù)自己的興趣和職業(yè)理想進行選擇。

新西蘭林肯大學GD葡萄栽培與釀酒學碩士研究生預科課程

課程名稱：Graduate Diploma in Viticulture and Oenology

開學時間：2月、7月；學制：1年；學費標準：25000紐幣/年

本專業(yè)課程涉及學生種植葡萄、釀酒、發(fā)展葡萄酒品酒技能以及其他形式的葡萄酒分析。集成了葡萄種植和釀造的重要性、涵蓋了選址和發(fā)展、植物原料、葡萄酒管理、葡萄加工、發(fā)酵和酒的制成。

釀酒師是新西蘭移民局許可的一名職業(yè)，畢業(yè)后可從事釀酒師的專業(yè)有：

葡萄酒釀制學士后畢業(yè)文憑：對那些想加快畢業(yè)速度的學生而言，這個專業(yè)能讓你在短短的一年時間內(nèi)可以獲得一個葡萄酒科學專業(yè)學位證書。

葡萄酒科學學士學位：這個專業(yè)囊括很多重要科學，學科：葡萄酒化學、葡萄酒分析學、葡萄酒微生物學、釀酒工程學和葡萄酒鑒定學。同時還學要學習用來釀酒葡萄生長的各個重要方面。另外，在學習過程中，還需要求學生到一個當?shù)鼐茝S工作實習和去參觀學習其他兩個新西蘭葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。

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