在新西蘭，近年不少學(xué)校都開設(shè)了葡萄酒專業(yè)，奧克蘭大學(xué)就是其中之一。據(jù)悉，新西蘭奧克蘭大學(xué)葡萄酒專業(yè)提供研究生文憑課程，學(xué)制為1年，可以讓學(xué)生全面了解葡萄酒方面的知識，包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造等，畢業(yè)后你可以申請?jiān)撔５拇T士課程，或者是從事釀酒、品酒、銷售等工作。

新西蘭奧克蘭大學(xué)葡萄酒專業(yè)簡介

奧克蘭大學(xué)是新西蘭最大的綜合性大學(xué)，其葡萄酒科學(xué)專業(yè)研究生文憑（postgraduate Diploma in Science - pGDipSci）是傳授葡萄酒科學(xué)知識的理科學(xué)位。通過為期一年的全日制專業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠全方面學(xué)習(xí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)的種植生產(chǎn)與銷售策略的專業(yè)知識，當(dāng)中包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等。這個(gè)學(xué)位是你進(jìn)入葡萄酒科學(xué)研究生學(xué)習(xí)的第一步。畢業(yè)的學(xué)生還可以選擇繼續(xù)深造，申請本校的葡萄酒科學(xué)碩士課程。

教授葡萄酒科學(xué)知識的老師來自不同的專業(yè)領(lǐng)域，覆蓋了化學(xué)、生物學(xué)、地理學(xué)和商業(yè)管理等學(xué)科，并根據(jù)不同的專業(yè)課題特邀相關(guān)的客座講師甚至著名的釀酒師參與授課。

專業(yè)學(xué)習(xí)地點(diǎn)設(shè)在歷史悠久的葡萄酒莊，酒莊坐落在距離奧克蘭市區(qū)35分鐘船程的美麗海島上—激流島（Waiheke Island）。這個(gè)酒莊（Goldwater Wine Science Centre）是新西蘭酒業(yè)的先驅(qū)之一，它是島上最為古老的酒莊。酒莊環(huán)境優(yōu)美、設(shè)備齊全，學(xué)生在這里上課實(shí)習(xí)和居住生活。這個(gè)學(xué)位不但可以學(xué)習(xí)到葡萄酒領(lǐng)域的相關(guān)理論知識，也非常注重實(shí)踐與應(yīng)用。在酒莊內(nèi)釀酒師可以實(shí)時(shí)指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，為學(xué)生提供了一個(gè)理論與實(shí)踐結(jié)合的良好學(xué)習(xí)環(huán)境。

新西蘭奧克蘭大學(xué)葡萄酒專業(yè)就業(yè)

在新西蘭當(dāng)?shù)丶t酒制造相關(guān)的工作需求量非常的高。但是，大多數(shù)紅酒制造企業(yè)都希望招聘有經(jīng)驗(yàn)的員工，所以對于畢業(yè)生而言在尋找入門級工作崗位時(shí)難度會略有增加。從整個(gè)市場行情來看，新西蘭的紅酒在國際市場獲得了非常大的成功，紅酒成為新西蘭第六大出口產(chǎn)業(yè)。在過去的兩年內(nèi)，新西蘭葡萄種植面積一直在不斷增加，這也將會帶來更多的就業(yè)機(jī)會。

該專業(yè)畢業(yè)學(xué)生可選擇從事釀酒師工作、葡萄種植工作、品酒師、酒類銷售等職業(yè)，或選擇繼續(xù)在奧克蘭大學(xué)深造碩士，博士學(xué)位。

通過以上的介紹，想必大家對新西蘭奧克蘭大學(xué)葡萄酒專業(yè)有了一定的認(rèn)識。如果你想要了解更多這方面的信息，歡迎咨詢我們的顧問老師，留求藝留學(xué)為您提供一對一咨詢服務(wù)。

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