新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？

新西蘭高等教育總會把一個產(chǎn)業(yè)變成一個專業(yè)，形成理論化、科學化的專業(yè)特點，新西蘭葡萄栽培專業(yè)正是如此。新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？海洋性氣候孕育了新西蘭發(fā)達的葡萄種植行業(yè)，對這方面的人才需求量就很大，新西蘭部分高等院校就相應(yīng)開設(shè)了葡萄種植專業(yè)課程，專門培養(yǎng)葡萄種植專業(yè)人才。

一、新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？得天獨厚學費低廉

新西蘭是海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨特頂級葡萄酒理想的地點。有超過640家的葡萄酒廠注冊并生產(chǎn)，擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。高品質(zhì)及快速發(fā)展的步伐，已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場高度認可。

葡萄栽培和釀酒專業(yè)也受到越來越多國際留學生的青睞。除了課堂教學之外，學生還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應(yīng)的工作實踐。

學生在整個學習過程中將學習到相關(guān)的食品科學、管理和營銷、土壤科學、植物科學等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進行葡萄酒分析等。除此之外，學生還必須參加特別的野外考察。

通過這些，學生將有機會接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。學生畢業(yè)后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術(shù)師、酒廠實驗室經(jīng)理、研究技術(shù)員等。

二、新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？推薦院校：

1、 新西蘭林肯大學 ：是新西蘭“八大”名校中開設(shè)葡萄栽培和釀酒專業(yè)的大學，因為新西蘭林肯大學所在區(qū)域是新西蘭著名的葡萄種植園和酒莊之一。新西蘭林肯大學開設(shè)本科和學士后文憑教育，學生會同時學習有關(guān)葡萄栽培和釀酒的專業(yè)知識。

2、 新西蘭東部理工學院 ：是開設(shè)葡萄酒專業(yè)的理工學院，因其優(yōu)越的地理位置，該校葡萄酒相關(guān)專業(yè)優(yōu)勢相當明顯，學費每年僅需8萬元人民幣。

三、新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？下面為大家重點介紹新西蘭林肯大學葡萄種植專業(yè)：

新西蘭林肯大學是與美國康奈爾大學、加州大學戴維斯分校、澳大利亞阿德萊德大學齊名的開設(shè)葡萄酒研究和教育的最重要的高等大學，憑借著天然的地理優(yōu)勢和強大的科研實力，林肯大學葡萄栽培和釀酒專業(yè)已步入世界頂尖水平。

林肯大學提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強大的師資團隊除了教學，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學同時擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學生的專業(yè)實驗室)，學生在這里需要學習栽培、釀造、發(fā)展品酒技能和其他分析形式。學生還必須完成實踐工作和具體的實地考察參觀，了解現(xiàn)代新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不同方面。管理、市場營銷、供應(yīng)鏈也是課程的有機組成部分，使得學生對產(chǎn)業(yè)的所有領(lǐng)域能有真實的了解。

通過3年的學習，學生將獲得完整的葡萄栽培和釀造專業(yè)基礎(chǔ)，并完成在食品科學、管理、市場營銷、土壤和植物病理學等課程的學習和在商業(yè)性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實踐工作取得本科學士學位。學生會有三個不同的專注方向：管理和市場研究;葡萄酒和食品;栽培和植物科學方向

具體課程包括：化學、植物科學、土壤科學、初級產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)、生物化學、環(huán)境物理、生物統(tǒng)計學、應(yīng)用經(jīng)濟學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、葡萄種植、園藝系統(tǒng)、葡萄酒科學原理、葡萄酒質(zhì)量評估、葡萄酒化學和技術(shù)、葡萄科學和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)、葡萄蟲害和疾病管理等等。

對于那些已經(jīng)有了本科學位(但不是相關(guān)專業(yè))的同學或者有重要產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗的學生，可以學習一年的大學學士后文憑，學習涉及到葡萄種植、從果實中釀酒和發(fā)展葡萄酒品嘗技能和其他形式的葡萄酒分析。只有2月開學。

學生必須完成8門課程或者6門課程加1個論文。

必修課程包括：葡萄栽培;葡萄酒科學原理;葡萄酒質(zhì)量評估，

附加至少3門以下課程：葡萄酒化學和技術(shù)；葡萄科學和葡萄酒；葡萄園和葡萄酒廠的管理；葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)；葡萄蟲害和疾病管理

學生如果對葡萄栽培和釀酒更高級的課題感興趣，可以申請研究生階段的學習。

合肥教外教育介紹，新西蘭葡萄酒因其獨特的風格和高品質(zhì)已經(jīng)被認為是世界一流的葡萄酒生產(chǎn)國家。尤其是長相思被公認為世界一流的白葡萄酒。葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為新西蘭重要的出口產(chǎn)業(yè)之一。出口產(chǎn)值已經(jīng)突破了10億新元。尤其是中國市場，未來10年將會是世界上增長最快的市場。

新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)確定中國和北美、北歐是市場的機會，新西蘭政府已經(jīng)開始資助葡萄酒在這些地區(qū)的推廣和營銷。再加上新西蘭和中國的自由貿(mào)易協(xié)定，無疑是進入中國市場的一個巨大的優(yōu)勢。所以，對于葡萄酒專業(yè)的應(yīng)用型人才，和對于真正理解葡萄種植和釀造的緊密聯(lián)系的畢業(yè)生的需求量是持續(xù)不斷的。中國留學生除了在種植和釀造領(lǐng)域，在實驗室和中國市場開發(fā)研究方面的機會比較大。