新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？

新西蘭高等教育總會把一個產(chǎn)業(yè)變成一個專業(yè)，形成理論化、科學化的專業(yè)特點，新西蘭葡萄栽培專業(yè)正是如此。新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？海洋性氣候孕育了新西蘭發(fā)達的葡萄種植行業(yè)，對這方面的人才需求量就很大，新西蘭部分高等院校就相應開設了葡萄種植專業(yè)課程，專門培養(yǎng)葡萄種植專業(yè)人才。

一、新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？得天獨厚學費低廉

新西蘭是海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨特頂級葡萄酒理想的地點。有超過640家的葡萄酒廠注冊并生產(chǎn)，擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。高品質及快速發(fā)展的步伐，已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場高度認可。

葡萄栽培和釀酒專業(yè)也受到越來越多國際留學生的青睞。除了課堂教學之外，學生還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應的工作實踐。

學生在整個學習過程中將學習到相關的食品科學、管理和營銷、土壤科學、植物科學等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進行葡萄酒分析等。除此之外，學生還必須參加特別的野外考察。

通過這些，學生將有機會接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。學生畢業(yè)后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術師、酒廠實驗室經(jīng)理、研究技術員等。

二、新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？推薦院校：

1、 新西蘭林肯大學 ：是新西蘭“八大”名校中開設葡萄栽培和釀酒專業(yè)的大學，因為新西蘭林肯大學所在區(qū)域是新西蘭著名的葡萄種植園和酒莊之一。新西蘭林肯大學開設本科和學士后文憑教育，學生會同時學習有關葡萄栽培和釀酒的專業(yè)知識。

2、 新西蘭東部理工學院 ：是開設葡萄酒專業(yè)的理工學院，因其優(yōu)越的地理位置，該校葡萄酒相關專業(yè)優(yōu)勢相當明顯，學費每年僅需8萬元人民幣。

三、新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？下面為大家重點介紹新西蘭林肯大學葡萄種植專業(yè)：

新西蘭林肯大學是與美國康奈爾大學、加州大學戴維斯分校、澳大利亞阿德萊德大學齊名的開設葡萄酒研究和教育的最重要的高等大學，憑借著天然的地理優(yōu)勢和強大的科研實力，林肯大學葡萄栽培和釀酒專業(yè)已步入世界頂尖水平。

林肯大學提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強大的師資團隊除了教學，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學同時擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學生的專業(yè)實驗室)，學生在這里需要學習栽培、釀造、發(fā)展品酒技能和其他分析形式。學生還必須完成實踐工作和具體的實地考察參觀，了解現(xiàn)代新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不同方面。管理、市場營銷、供應鏈也是課程的有機組成部分，使得學生對產(chǎn)業(yè)的所有領域能有真實的了解。

通過3年的學習，學生將獲得完整的葡萄栽培和釀造專業(yè)基礎，并完成在食品科學、管理、市場營銷、土壤和植物病理學等課程的學習和在商業(yè)性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實踐工作取得本科學士學位。學生會有三個不同的專注方向：管理和市場研究;葡萄酒和食品;栽培和植物科學方向

具體課程包括：化學、植物科學、土壤科學、初級產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)、生物化學、環(huán)境物理、生物統(tǒng)計學、應用經(jīng)濟學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、葡萄種植、園藝系統(tǒng)、葡萄酒科學原理、葡萄酒質量評估、葡萄酒化學和技術、葡萄科學和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設備和結構、葡萄蟲害和疾病管理等等。

對于那些已經(jīng)有了本科學位(但不是相關專業(yè))的同學或者有重要產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗的學生，可以學習一年的大學學士后文憑，學習涉及到葡萄種植、從果實中釀酒和發(fā)展葡萄酒品嘗技能和其他形式的葡萄酒分析。只有2月開學。

學生必須完成8門課程或者6門課程加1個論文。

必修課程包括：葡萄栽培;葡萄酒科學原理;葡萄酒質量評估，

附加至少3門以下課程：葡萄酒化學和技術；葡萄科學和葡萄酒；葡萄園和葡萄酒廠的管理；葡萄酒廠設備和結構；葡萄蟲害和疾病管理

學生如果對葡萄栽培和釀酒更高級的課題感興趣，可以申請研究生階段的學習。

合肥教外教育介紹，新西蘭葡萄酒因其獨特的風格和高品質已經(jīng)被認為是世界一流的葡萄酒生產(chǎn)國家。尤其是長相思被公認為世界一流的白葡萄酒。葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為新西蘭重要的出口產(chǎn)業(yè)之一。出口產(chǎn)值已經(jīng)突破了10億新元。尤其是中國市場，未來10年將會是世界上增長最快的市場。

新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)確定中國和北美、北歐是市場的機會，新西蘭政府已經(jīng)開始資助葡萄酒在這些地區(qū)的推廣和營銷。再加上新西蘭和中國的自由貿易協(xié)定，無疑是進入中國市場的一個巨大的優(yōu)勢。所以，對于葡萄酒專業(yè)的應用型人才，和對于真正理解葡萄種植和釀造的緊密聯(lián)系的畢業(yè)生的需求量是持續(xù)不斷的。中國留學生除了在種植和釀造領域，在實驗室和中國市場開發(fā)研究方面的機會比較大。