新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？

新西蘭高等教育總會(huì)把一個(gè)產(chǎn)業(yè)變成一個(gè)專業(yè)，形成理論化、科學(xué)化的專業(yè)特點(diǎn)，新西蘭葡萄栽培專業(yè)正是如此。新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？海洋性氣候孕育了新西蘭發(fā)達(dá)的葡萄種植行業(yè)，對(duì)這方面的人才需求量就很大，新西蘭部分高等院校就相應(yīng)開設(shè)了葡萄種植專業(yè)課程，專門培養(yǎng)葡萄種植專業(yè)人才。

一、新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？得天獨(dú)厚學(xué)費(fèi)低廉

新西蘭是海洋性氣候，是葡萄生長(zhǎng)與釀制獨(dú)特頂級(jí)葡萄酒理想的地點(diǎn)。有超過640家的葡萄酒廠注冊(cè)并生產(chǎn)，擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。高品質(zhì)及快速發(fā)展的步伐，已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場(chǎng)高度認(rèn)可。

葡萄栽培和釀酒專業(yè)也受到越來越多國(guó)際留學(xué)生的青睞。除了課堂教學(xué)之外，學(xué)生還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應(yīng)的工作實(shí)踐。

學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)、管理和營(yíng)銷、土壤科學(xué)、植物科學(xué)等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進(jìn)行葡萄酒分析等。除此之外，學(xué)生還必須參加特別的野外考察。

通過這些，學(xué)生將有機(jī)會(huì)接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。學(xué)生畢業(yè)后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術(shù)師、酒廠實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理、研究技術(shù)員等。

二、新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？推薦院校：

1、 新西蘭林肯大學(xué) ：是新西蘭“八大”名校中開設(shè)葡萄栽培和釀酒專業(yè)的大學(xué)，因?yàn)樾挛魈m林肯大學(xué)所在區(qū)域是新西蘭著名的葡萄種植園和酒莊之一。新西蘭林肯大學(xué)開設(shè)本科和學(xué)士后文憑教育，學(xué)生會(huì)同時(shí)學(xué)習(xí)有關(guān)葡萄栽培和釀酒的專業(yè)知識(shí)。

2、 新西蘭東部理工學(xué)院 ：是開設(shè)葡萄酒專業(yè)的理工學(xué)院，因其優(yōu)越的地理位置，該校葡萄酒相關(guān)專業(yè)優(yōu)勢(shì)相當(dāng)明顯，學(xué)費(fèi)每年僅需8萬(wàn)元人民幣。

三、新西蘭葡萄栽培專業(yè)怎么樣？下面為大家重點(diǎn)介紹新西蘭林肯大學(xué)葡萄種植專業(yè)：

新西蘭林肯大學(xué)是與美國(guó)康奈爾大學(xué)、加州大學(xué)戴維斯分校、澳大利亞阿德萊德大學(xué)齊名的開設(shè)葡萄酒研究和教育的最重要的高等大學(xué)，憑借著天然的地理優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)大的科研實(shí)力，林肯大學(xué)葡萄栽培和釀酒專業(yè)已步入世界頂尖水平。

林肯大學(xué)提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)除了教學(xué)，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學(xué)同時(shí)擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學(xué)生的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室)，學(xué)生在這里需要學(xué)習(xí)栽培、釀造、發(fā)展品酒技能和其他分析形式。學(xué)生還必須完成實(shí)踐工作和具體的實(shí)地考察參觀，了解現(xiàn)代新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不同方面。管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、供應(yīng)鏈也是課程的有機(jī)組成部分，使得學(xué)生對(duì)產(chǎn)業(yè)的所有領(lǐng)域能有真實(shí)的了解。

通過3年的學(xué)習(xí)，學(xué)生將獲得完整的葡萄栽培和釀造專業(yè)基礎(chǔ)，并完成在食品科學(xué)、管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、土壤和植物病理學(xué)等課程的學(xué)習(xí)和在商業(yè)性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實(shí)踐工作取得本科學(xué)士學(xué)位。學(xué)生會(huì)有三個(gè)不同的專注方向：管理和市場(chǎng)研究;葡萄酒和食品;栽培和植物科學(xué)方向

具體課程包括：化學(xué)、植物科學(xué)、土壤科學(xué)、初級(jí)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)、生物化學(xué)、環(huán)境物理、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、葡萄種植、園藝系統(tǒng)、葡萄酒科學(xué)原理、葡萄酒質(zhì)量評(píng)估、葡萄酒化學(xué)和技術(shù)、葡萄科學(xué)和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)、葡萄蟲害和疾病管理等等。

對(duì)于那些已經(jīng)有了本科學(xué)位(但不是相關(guān)專業(yè))的同學(xué)或者有重要產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生，可以學(xué)習(xí)一年的大學(xué)學(xué)士后文憑，學(xué)習(xí)涉及到葡萄種植、從果實(shí)中釀酒和發(fā)展葡萄酒品嘗技能和其他形式的葡萄酒分析。只有2月開學(xué)。

學(xué)生必須完成8門課程或者6門課程加1個(gè)論文。

必修課程包括：葡萄栽培;葡萄酒科學(xué)原理;葡萄酒質(zhì)量評(píng)估，

附加至少3門以下課程：葡萄酒化學(xué)和技術(shù)；葡萄科學(xué)和葡萄酒；葡萄園和葡萄酒廠的管理；葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)；葡萄蟲害和疾病管理

學(xué)生如果對(duì)葡萄栽培和釀酒更高級(jí)的課題感興趣，可以申請(qǐng)研究生階段的學(xué)習(xí)。

合肥教外教育介紹，新西蘭葡萄酒因其獨(dú)特的風(fēng)格和高品質(zhì)已經(jīng)被認(rèn)為是世界一流的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家。尤其是長(zhǎng)相思被公認(rèn)為世界一流的白葡萄酒。葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為新西蘭重要的出口產(chǎn)業(yè)之一。出口產(chǎn)值已經(jīng)突破了10億新元。尤其是中國(guó)市場(chǎng)，未來10年將會(huì)是世界上增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。

新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)確定中國(guó)和北美、北歐是市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，新西蘭政府已經(jīng)開始資助葡萄酒在這些地區(qū)的推廣和營(yíng)銷。再加上新西蘭和中國(guó)的自由貿(mào)易協(xié)定，無疑是進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的一個(gè)巨大的優(yōu)勢(shì)。所以，對(duì)于葡萄酒專業(yè)的應(yīng)用型人才，和對(duì)于真正理解葡萄種植和釀造的緊密聯(lián)系的畢業(yè)生的需求量是持續(xù)不斷的。中國(guó)留學(xué)生除了在種植和釀造領(lǐng)域，在實(shí)驗(yàn)室和中國(guó)市場(chǎng)開發(fā)研究方面的機(jī)會(huì)比較大。