本科專業(yè)介紹布雷舍爾食品營養(yǎng)學(xué)院的本科課程擁有加拿大營養(yǎng)師協(xié)會﹙ietitians of canaa﹚承認的pep ﹙partnership for ietetic eucation an practice﹚認證，畢業(yè)生將有資格申請成為注冊營養(yǎng)師﹙registere ietitian﹚。值得一提的是，目前加拿大僅有十六所大學(xué)的食品營養(yǎng)專業(yè)本科課程通過了pep認證，布雷舍爾大學(xué)學(xué)院是安大略省獲得此認證的僅有的四所大學(xué)之一！

布雷舍爾食品營養(yǎng)學(xué)院開設(shè)三個專業(yè)——營養(yǎng)與飲食學(xué)、食品科學(xué)與技術(shù)、食品與營養(yǎng)學(xué)。這些專業(yè)均涉及如下學(xué)習(xí)領(lǐng)域：臨床營養(yǎng)學(xué)、社區(qū)營養(yǎng)學(xué)、食品服務(wù)、食品科學(xué)。

在這四年的學(xué)習(xí)安排里，相關(guān)基礎(chǔ)科學(xué)和社會科學(xué)的課程也必不可少，如人類生態(tài)學(xué)、化學(xué)、生物等等。這些課程提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，為學(xué)生深入學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)學(xué)打下基礎(chǔ)。

除此之外，布雷舍爾食品營養(yǎng)學(xué)院還開設(shè)了雙學(xué)位項目﹙ual egree with honors business aministration﹚，讓學(xué)生在順利獲得食品營養(yǎng)學(xué)本科學(xué)位的同時，還能學(xué)習(xí)商務(wù)管理、企業(yè)管理的技能，拿到商務(wù)管理專業(yè)榮譽學(xué)位。食品營養(yǎng)專業(yè)與商務(wù)管理的強強聯(lián)合，讓學(xué)生可以在與食品相關(guān)的管理領(lǐng)域大顯身手。

雙學(xué)位項目的學(xué)生，除了要在布雷舍爾學(xué)習(xí)食品專業(yè)課程，還會經(jīng)常往返于韋仕敦大學(xué)主校區(qū)、休倫學(xué)院、國王學(xué)院，參加商務(wù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)。這個項目的建立促進了學(xué)院與學(xué)院間的學(xué)術(shù)聯(lián)合，也增進了學(xué)生間緊密的交流，更重要的是，它為食品營養(yǎng)領(lǐng)域培養(yǎng)了多方面發(fā)展的綜合人才。

就業(yè)前景

在加拿大，注冊營養(yǎng)師的年薪中位數(shù)為75,000加元，是名副其實的高薪行業(yè)哦！

在國內(nèi)，人們對改善膳食的需求也呈逐漸增長趨勢，“公共營養(yǎng)師”因此在2005年正式被加入新職業(yè)名單。然而目前中國13億人口中，注冊營養(yǎng)師只有不到3000人，而公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)目標則為400萬人。這個巨大的職業(yè)缺口，讓“營養(yǎng)師”成為日益搶手的新鮮職業(yè)。

實際上，除了注冊營養(yǎng)師這一就業(yè)方向，食品與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生可以進行更廣泛的職業(yè)選擇，從食品檢測到食品開發(fā)，從飲食治療到飲食研究，從食品安全管理到家庭營養(yǎng)教育、公共關(guān)系和廣告業(yè)，都可以見到來自食品營養(yǎng)學(xué)院畢業(yè)生的身影。

布雷舍爾畢業(yè)生從事的領(lǐng)域有：醫(yī)院臨床部社區(qū)衛(wèi)生中心家庭健康團隊食品工業(yè)政府部門長期護理院私人健康咨詢公共衛(wèi)生單位等

這個專業(yè)的本科畢業(yè)生也可以繼續(xù)攻讀研究生、博士課程，例如企業(yè)管理、衛(wèi)生管理、食品科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)等。

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【微語】留學(xué)是一個人的修行，在這里你看到了不同文化背景下的人生百態(tài)。