，畢業(yè)于馬德里康普頓斯大學(xué)和胡安卡洛斯國(guó)王大學(xué)，就讀西班牙語(yǔ)對(duì)外教學(xué)、企業(yè)戰(zhàn)略管理專業(yè)碩士。多年從事境內(nèi)外留學(xué)咨詢、辦理服務(wù)，憑借多年海外留學(xué)生活經(jīng)驗(yàn)為學(xué)生提供更加準(zhǔn)確、全面的留學(xué)規(guī)劃建議。

今天給大家介紹的是一個(gè)四人份的海鮮飯做法。

四人份海鮮飯食材:

1.魚(yú)湯的材料:-1kg 魚(yú)骨/魚(yú)架 -一根胡蘿卜 (需去皮) -1/2 紅柿椒/綠柿椒 -一根大蔥(只要蔥白部分) -鹽

2.海鮮飯食材:-12個(gè)淡菜(青口） -400g米 -1升的魚(yú)湯 -8只大對(duì)蝦 -1只魷魚(yú) (切成魷魚(yú)圈形狀) -1個(gè)西紅柿(去皮，切成小顆粒狀) -1個(gè)洋蔥 (切碎) -2－3瓣大蒜 (根據(jù)個(gè)人喜好，也可以不放) -10根藏紅花 -速凍的鮮扁豆 -140ml橄欖油 -鹽 紅柿椒粉 ( 這個(gè)不是辣椒粉哦,不辣 )

接下來(lái)食材準(zhǔn)備好之后，就可以開(kāi)始烹飪嘍。

1. 魚(yú)湯的制作,把大蔥白,去皮的胡蘿卜,半個(gè)紅/綠柿椒與魚(yú)骨放鹽一起煮45分鐘，關(guān)火，靜置。

2. 在平底鍋中倒入橄欖油，油熱之后加入切碎的洋蔥,紅柿椒粉,小火,待洋蔥顏色炒至金黃色時(shí)加入切碎的西紅柿和大蒜。3.放鹽，翻炒。4.加入大米和藏紅花，在鍋中炒大概2－3分鐘，然后加入魚(yú)湯。5.大火煮5分鐘，然后加入海鮮，然后中火煮13分鐘。6.如果你覺(jué)得鍋中的水還未蒸發(fā)干的話，可以調(diào)2-3分鐘大火，直到水分蒸發(fā)掉為止。7.關(guān)火，靜置2-3分鐘，這個(gè)時(shí)候可以去擺下桌子，開(kāi)飯嘍…[ 友情提示]*1. 步驟1) 魚(yú)湯制作的時(shí)間要把握好，不要耽擱后面放米的時(shí)間; 步驟1)中魚(yú)湯可以稍微咸一點(diǎn)，因?yàn)轱堉械拇竺卓梢晕找徊糠蛀}。2. 步驟3) 放鹽的時(shí)候可憑自己的口味和平常的做飯經(jīng)驗(yàn); 但是千萬(wàn)不要忘記你之前在魚(yú)湯里也有放鹽哦！* 3. 步驟5) 西班牙海鮮飯基本上都有夾生的現(xiàn)象，所以在煮米的時(shí)間上可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，本菜譜中給出的時(shí)間僅供參考，如果在煮米的過(guò)程中，覺(jué)得太干也可以適量的再加入一些魚(yú)湯; 另外海鮮的擺放方式可以參考圖案; *步驟5)淡菜建議在快要出鍋前的4-5分鐘放入。*

【微語(yǔ)】你踏上異國(guó)的土地,追逐夢(mèng)想的光芒,每一步都鋪滿了勇氣和希望。