隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能適應(yīng)人民的需要，例如飲食營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過(guò)多等，嚴(yán)重危害了人體的健康，人們開(kāi)始注意飲食保健，要求增加營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，并需專(zhuān)門(mén)人才進(jìn)行指導(dǎo)和研究。例如區(qū)級(jí)醫(yī)院、社區(qū)服務(wù)中心等都需要懂臨床又懂營(yíng)養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)醫(yī)師。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)人才資源是非常緊缺的，上次看新聞?wù)f中國(guó)缺營(yíng)養(yǎng)師至少 40 萬(wàn)，就業(yè)市場(chǎng)是很大的，但是營(yíng)養(yǎng)師水平普遍不高。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景有關(guān)行業(yè)報(bào)告顯示，目前，我國(guó)以營(yíng)養(yǎng)師為主體的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)人士奇缺，世界健康咨詢師聯(lián)合會(huì)透露，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)業(yè)人員現(xiàn)在有 4000 人左右，即每 30 萬(wàn)人一名營(yíng)養(yǎng)師。在這有限的 4000 人當(dāng)中，也是半路出家的居多，專(zhuān)業(yè)人士很少。這與瑞士、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相差甚遠(yuǎn)，日本的營(yíng)養(yǎng)師數(shù)量在 40 萬(wàn)人以上，平均三四百個(gè)人就有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師。日本是世界上人均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家。按照 其每 300 人配備 1 名營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)行比例推算，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)有 400 萬(wàn)個(gè)工作機(jī)會(huì)虛席以待。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)未來(lái)最熱門(mén)的職業(yè)之一，具有廣泛 的社會(huì)需求及良好的就業(yè)前景。建議大家網(wǎng)絡(luò)搜索下《財(cái)富第五波》就明白營(yíng)養(yǎng)學(xué)的前景有多大了。下一個(gè)兆億美元的產(chǎn)業(yè)正在萌芽，這個(gè)產(chǎn)業(yè)將深入我們生活的各層面，并在十年內(nèi)創(chuàng)造一兆美元的商機(jī)。但我們今天渾然不知，就像不知道 1908 年的汽車(chē)業(yè)或 1981 年的個(gè)人計(jì)算機(jī)會(huì)帶來(lái)龐大的商機(jī)一樣。

由此可見(jiàn)，此類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。在澳洲，營(yíng)養(yǎng)師屬于緊缺行業(yè)這對(duì)于目前正在學(xué)習(xí)食品營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)等專(zhuān)業(yè)或高中畢業(yè)想學(xué)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的澳洲留學(xué)生提供了很好的機(jī)會(huì)。

澳洲營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì) (Dietitians Association of Australia，簡(jiǎn)稱 DAA) 是國(guó)家專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，成立于 1976 年。除了培養(yǎng)大批的營(yíng)養(yǎng)師人才外，還對(duì)以營(yíng)養(yǎng)師為提名的移民申請(qǐng)人士提供評(píng)估。營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的會(huì)員主要分為兩種，一種是具有專(zhuān)業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員，另一種是沒(méi)有專(zhuān)業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員。要成為專(zhuān)業(yè)資格認(rèn)證的會(huì)員，就必須具備以下條件之一：

1.本科學(xué)位是理學(xué)學(xué)士 (Bachelor of Science)，而碩士學(xué)位是被 DAA 認(rèn)證的。

2.或者本科學(xué)位直接是被 DAA 認(rèn)證的 ; 或者通過(guò) DAA 監(jiān)管的專(zhuān)業(yè)考試。

3.正在學(xué)習(xí) DDA 認(rèn)可的課程，或者成功地通過(guò)了 DDA 監(jiān)管的專(zhuān)業(yè)考試。

準(zhǔn)會(huì)員 (Associate Membership) 有兩個(gè)類(lèi)別：

Associate Full

Asoociate Stuent

如果你目前所讀的課程沒(méi)有收到 DAA 的認(rèn)證，但是你的專(zhuān)業(yè)是人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品科學(xué)，食品技術(shù)等專(zhuān)業(yè)，并且在澳洲相關(guān)的行業(yè)中對(duì)人類(lèi)的食品和營(yíng)養(yǎng)方面有，就有資格成為 DAA 的準(zhǔn)會(huì)員。

如果你的本科學(xué)位或者是碩士學(xué)位是被 DAA 認(rèn)可的，那么你就有資格向他們提出技術(shù)評(píng)估。但是如果你拿的是海外的學(xué)位，大學(xué)課程的授課語(yǔ)言不是英語(yǔ)，并且沒(méi)有在英語(yǔ)為第一語(yǔ)言的國(guó)家工作兩年以上，那么你除了需要滿足英語(yǔ)方面的要求外，還需要通過(guò) DAA 指定的考試。

從上面的信息我們可以看出要想成為營(yíng)養(yǎng)師最直接的還是就讀被 DAA 認(rèn)可并且對(duì)國(guó)際學(xué)生開(kāi)放的大學(xué)課程。以下 為大家介紹 營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校。

昆省的學(xué)校：

昆士蘭大學(xué)： Master of Dietetics Stuies （營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究碩士） 1.5 年學(xué)制

格里菲斯大學(xué)： Master of public health （公共衛(wèi)生碩士） 1.5 年學(xué)制

新省的學(xué)校：

新南威爾士大學(xué)： master of Foo Science & Tech （食品科學(xué)與技術(shù)碩士） 2 年學(xué)制

悉尼大學(xué)： master of nutrition an ietetics （營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

臥龍崗大學(xué)： Master of nutrition an ietetics （營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

堪培拉的學(xué)校：

堪培拉大學(xué)： Master of nutrition （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

維省的學(xué)校：

墨爾本大學(xué)： master of Foo Science （食品科學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

蒙納士大學(xué)： Master of Dietetics （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

迪肯大學(xué)： Master of Dietetics （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 1.5 年學(xué)制

南澳的學(xué)校：

南澳大學(xué)： Master of Dietetics （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

弗林德斯大學(xué)： Master of Nutrition an Dietetics （營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

西澳的學(xué)校：

科廷大學(xué)： Master of Dietetics （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

前景展望：營(yíng)養(yǎng)保健師就業(yè)的前景和范圍相當(dāng)廣闊，保健、醫(yī)藥、美容、體育、直銷(xiāo)、保險(xiǎn)、餐飲、家政等行業(yè)都對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健師有著迫切的需求，且國(guó)家將加強(qiáng)政策支持，制定相應(yīng)法規(guī)，強(qiáng)制某些行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證準(zhǔn)入或配備營(yíng)養(yǎng)保健師。

在中國(guó)，隨著社會(huì)需求的日益遞增和公共營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)品質(zhì)的不斷提高，營(yíng)養(yǎng)師的薪資水平每年以 20% 以上比例遞增。中國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師網(wǎng)首席專(zhuān)家逸飛說(shuō)：公共營(yíng)養(yǎng)師是白領(lǐng)職業(yè)，從業(yè)人員多為高知技能型人才。知識(shí)體系決定服務(wù)體系、服務(wù)能力、薪資水平。因此營(yíng)養(yǎng)師不但要學(xué)習(xí)中、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)等綜合學(xué)科，還要加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)、演講技巧、咨詢溝通等能力的培養(yǎng)。而薪資水平較高的崗位主要集中在企業(yè)內(nèi)訓(xùn)講師、咨詢文案營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)、營(yíng)養(yǎng)工作室經(jīng)營(yíng)，美容、超市、飯店?duì)I養(yǎng)師。年薪較高的有 100 萬(wàn)、50 萬(wàn)元的營(yíng)養(yǎng)行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和培訓(xùn)師。在營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的會(huì)員主要分為兩種，一種是具有專(zhuān)業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員，另一種是沒(méi)有專(zhuān)業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員。在澳洲的薪資報(bào)酬從 2008 年 10 月份的統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，一個(gè)最低級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約 42,679 澳元，一個(gè)中等級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約 63,708 澳元，最高級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)則大約 81,362 澳元。

1.本科學(xué)位是理學(xué)學(xué)士 (Bachelor of Science)，而碩士學(xué)位是被 DAA 認(rèn)證的。

2.或者本科學(xué)位直接是被 DAA 認(rèn)證的 ; 或者通過(guò) DAA 監(jiān)管的專(zhuān)業(yè)考試。

3.正在學(xué)習(xí) DDA 認(rèn)可的課程，或者成功地通過(guò)了 DDA 監(jiān)管的專(zhuān)業(yè)考試。

準(zhǔn)會(huì)員 (Associate Membership) 有兩個(gè)類(lèi)別：

Associate Full

Asoociate Stuent

如果你目前所讀的課程沒(méi)有收到 DAA 的認(rèn)證，但是你的專(zhuān)業(yè)是人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品科學(xué)，食品技術(shù)等專(zhuān)業(yè)，并且在澳洲相關(guān)的行業(yè)中對(duì)人類(lèi)的食品和營(yíng)養(yǎng)方面有，就有資格成為 DAA 的準(zhǔn)會(huì)員。

如果你的本科學(xué)位或者是碩士學(xué)位是被 DAA 認(rèn)可的，那么你就有資格向他們提出技術(shù)評(píng)估。但是如果你拿的是海外的學(xué)位，大學(xué)課程的授課語(yǔ)言不是英語(yǔ)，并且沒(méi)有在英語(yǔ)為第一語(yǔ)言的國(guó)家工作兩年以上，那么你除了需要滿足英語(yǔ)方面的要求外，還需要通過(guò) DAA 指定的考試。

從上面的信息我們可以看出要想成為營(yíng)養(yǎng)師最直接的還是就讀被 DAA 認(rèn)可并且對(duì)國(guó)際學(xué)生開(kāi)放的大學(xué)課程。以下 為大家介紹 營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校。

昆省的學(xué)校：

昆士蘭大學(xué)： Master of Dietetics Stuies （營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究碩士） 1.5 年學(xué)制

格里菲斯大學(xué)： Master of public health （公共衛(wèi)生碩士） 1.5 年學(xué)制

新省的學(xué)校：

新南威爾士大學(xué)： master of Foo Science & Tech （食品科學(xué)與技術(shù)碩士） 2 年學(xué)制

悉尼大學(xué)： master of nutrition an ietetics （營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

臥龍崗大學(xué)： Master of nutrition an ietetics （營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

堪培拉的學(xué)校：

堪培拉大學(xué)： Master of nutrition （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

維省的學(xué)校：

墨爾本大學(xué)： master of Foo Science （食品科學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

蒙納士大學(xué)： Master of Dietetics （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

迪肯大學(xué)： Master of Dietetics （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 1.5 年學(xué)制

南澳的學(xué)校：

南澳大學(xué)： Master of Dietetics （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

弗林德斯大學(xué)： Master of Nutrition an Dietetics （營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

西澳的學(xué)校：

科廷大學(xué)： Master of Dietetics （營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士） 2 年學(xué)制

前景展望：營(yíng)養(yǎng)保健師就業(yè)的前景和范圍相當(dāng)廣闊，保健、醫(yī)藥、美容、體育、直銷(xiāo)、保險(xiǎn)、餐飲、家政等行業(yè)都對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健師有著迫切的需求，且國(guó)家將加強(qiáng)政策支持，制定相應(yīng)法規(guī)，強(qiáng)制某些行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證準(zhǔn)入或配備營(yíng)養(yǎng)保健師。

在中國(guó)，隨著社會(huì)需求的日益遞增和公共營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)品質(zhì)的不斷提高，營(yíng)養(yǎng)師的薪資水平每年以 20% 以上比例遞增。中國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師網(wǎng)首席專(zhuān)家逸飛說(shuō)：公共營(yíng)養(yǎng)師是白領(lǐng)職業(yè)，從業(yè)人員多為高知技能型人才。知識(shí)體系決定服務(wù)體系、服務(wù)能力、薪資水平。因此營(yíng)養(yǎng)師不但要學(xué)習(xí)中、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)等綜合學(xué)科，還要加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)、演講技巧、咨詢溝通等能力的培養(yǎng)。而薪資水平較高的崗位主要集中在企業(yè)內(nèi)訓(xùn)講師、咨詢文案營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)、營(yíng)養(yǎng)工作室經(jīng)營(yíng)，美容、超市、飯店?duì)I養(yǎng)師。年薪較高的有 100 萬(wàn)、50 萬(wàn)元的營(yíng)養(yǎng)行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和培訓(xùn)師。在營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的會(huì)員主要分為兩種，一種是具有專(zhuān)業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員，另一種是沒(méi)有專(zhuān)業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員。在澳洲的薪資報(bào)酬從 2008 年 10 月份的統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，一個(gè)最低級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約 42,679 澳元，一個(gè)中等級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約 63,708 澳元，最高級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)則大約 81,362 澳元。

【微語(yǔ)】破千重關(guān)心懷天下，讀萬(wàn)卷書(shū)志在四方。