澳洲開設(shè)了葡萄酒專業(yè)的大學(xué)有：查爾斯特大學(xué)、北墨爾本理工學(xué)院和阿德萊德大學(xué)。該專業(yè)就業(yè)前景廣闊，畢業(yè)生可從事白酒企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷與貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品與新技術(shù)開發(fā)、機(jī)械與工程的生產(chǎn)與設(shè)計(jì)等領(lǐng)域的工作。在國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢驗(yàn)監(jiān)督、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)、貿(mào)易公司、文化交流。

澳洲葡萄酒專業(yè)大學(xué)

1、查爾斯特大學(xué)Charles Sturt University

查爾斯特大學(xué)在澳洲共有5大校區(qū)。Waga Waga作為該校最大的校區(qū)，占地約640公頃，軟硬設(shè)施齊全，葡萄酒專業(yè)教育也屬于Waga Waga校區(qū)的特色學(xué)科之一，以下便是該校預(yù)設(shè)的葡萄酒相關(guān)專業(yè)課程：

種植學(xué)本科Bachelor of Viticulture

商業(yè)葡萄酒本科Bachelor of Wine Business

葡萄酒科學(xué)本科Bachelor of Wine Science

葡萄酒種植與釀造碩士Master of Viticulture and Oenology

2、北墨爾本理工學(xué)院Northern Melbourne Institute of TAFE

北墨爾本理工學(xué)院作為澳洲全境內(nèi)第一所被允許開設(shè)學(xué)士學(xué)位課程的TAFE(高等技術(shù)學(xué)院)，位于澳洲第二大城市墨爾本。該校一共設(shè)有7個(gè)校區(qū)，并且也設(shè)有7個(gè)科系，依次是社會(huì)科學(xué)與藝術(shù)系、建筑、商學(xué)系、自然科學(xué)系、工程系、進(jìn)修教育系、旅游與酒店管理。而為愛好葡萄酒專業(yè)的學(xué)生特設(shè)了：葡萄酒種植與釀造本科Bachelor of Viticulture and Oenology。

3、阿德萊德大學(xué)The University of Adelaide

阿德萊德大學(xué)釀酒專業(yè)作為澳大利亞最有歷史代表性的三所大學(xué)之一，在世界范圍內(nèi)也是最有威望的葡萄酒專業(yè)之一。其綜合實(shí)力不容小覷。截至2008年，全校共培養(yǎng)出5個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)和108個(gè)羅德獎(jiǎng)獲得者。該校一共有：“北特里斯”、“羅斯沃斯”、“懷特”、“費(fèi)巴頓”四個(gè)校區(qū)。

赫赫有名的釀酒專業(yè)共設(shè)立以下5類科目(包括本科與碩士)：

葡萄酒釀造本科Bachelor of Oenology

葡萄酒種植與釀造本科Bachelor of Viticulture and Oenology

葡萄酒釀造碩士Master of Oenology

葡萄酒種植碩士Master of Viticulture

葡萄酒商科碩士Master of Wine Business

澳洲葡萄酒專業(yè)就業(yè)

該專業(yè)就業(yè)前景廣闊。畢業(yè)生可從事白酒企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷與貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品與新技術(shù)開發(fā)、機(jī)械與工程的生產(chǎn)與設(shè)計(jì)等領(lǐng)域的工作。在國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢驗(yàn)監(jiān)督、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)、貿(mào)易公司、文化交流。畢業(yè)后主要在學(xué)校和科研單位從事葡萄及葡萄酒新產(chǎn)品、果酒的研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商檢、貿(mào)易、教學(xué)和科研工作；可以在校外繼續(xù)攻讀發(fā)酵工程碩士、葡萄與葡萄酒科學(xué)碩士、博士、食品科學(xué)與工程碩士、博士等相近專業(yè)的碩士、博士學(xué)位，也可以出國留學(xué)。

葡萄工程專業(yè)就業(yè)前景:隨著人類對(duì)食品安全和營養(yǎng)保健的重視，葡萄酒作為一種健康食品已經(jīng)成為大眾消費(fèi)的時(shí)尚。葡萄酒的釀造過程具有獨(dú)特的科技文化內(nèi)涵，與品種、生態(tài)、栽培條件密切相關(guān)。因此，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一種新型的文化產(chǎn)業(yè)，它利用獨(dú)特的葡萄品種，特色栽培，獨(dú)特發(fā)酵。除了傳統(tǒng)的葡萄栽培和葡萄酒生產(chǎn)，葡萄酒行業(yè)涉及的領(lǐng)域還延伸到藝術(shù)欣賞、管理和營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)療保健、質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)等多個(gè)方面。

【微語】祝你在國外的留學(xué)之旅順利，學(xué)有所成，前程似錦。